Chemical characterization of the soluble polysaccharides of the red alga Acanthophora spicifera from La Paz Bay, Baja California Sur, México

Abstract

espanol"Acanthophora spicifera" es un alga roja invasiva que recientemente fue detectada en la bahia de La Paz, Baja California Sur, Mexico, donde se ha desarrollado en grandes biomasas. Debido a que es una nueva especie en la region, se desconocen las caracteristicas y las propiedades de los polisacaridos solubles (PS) que contiene . Con el proposito de determinar el contenido, la composicion quimica y las propiedades de los PS de A. spicifera, durante el ano 2013, se realizaron muestreos mensuales en punta Roca Caimancito en la bahia de La Paz, y se extrajeron y caracterizaron los PS nativos y los PS con tratamiento alcalino. El tratamiento alcalino redujo el rendimiento y modifico la composicion de los PS de A. spicifera. Los polisacaridos obtenidos antes o despues del tratamiento alcalino fueron de baja viscosidad y no gelificaron. En concordancia con los resultados obtenidos, la razon molar de los componentes (galactosa, 3,6-anhidrogalactosa, sulfatos [Gal:3,6-AG:sulfatos]) para los polisacaridos nativos (1.00:0.30:0.23) y los polisacaridos con tratamiento alcalino (1.00:0.30 :0.17) mostro que los PS de A. spicifera poseen una menor proporcion de sulfatos que la que corresponde a los polisacaridos que pertenecen a los carragenanos, pero mayor que la que corresponde a los polisacaridos pertenecientes al agar verdadero. Los espectros obtenidos de la espectrometria infrarroja con transformada de Fourier de los PS mostraron senales caracteristicas para galactanos sulfatados, con la presencia de acido piruvico; despues del tratamiento alcalino, se observaron senales caracteristicas para polisacaridos del tipo agar (agaroideo). Aunque los polisacaridos de A. spicifera no tienen propiedades gelificantes, es necesario realizar estudios adicionales para determinar la estructura de los PS que contiene esta especie con el proposito de encontrar usos apropiados para este recurso. English"Acanthophora spicifera" is an invasive red alga that was recently detected in La Paz Bay, Baja California Sur, Mexico, where it has developed into a large biomass. Because it is a new species in the region, the characteristics and properties of the soluble polysaccharides (SPs) that it contains are unknown. To determine the content, chemical composition, and properties of SPs in A. spicifera, monthly samplings were carried out in 2013 at Point Roca Caimancito in La Paz Bay, and native and alkali-treated polysaccharides were extracted and characterized. The alkaline treatment produced lower yields and modified the composition of A. spicifera SPs. The polysaccharides obtained before or after the alkaline treatment had low viscosity and did not have gelling properties. In line with the obtained results, the molar ratio of components (galactose, 3,6-anhydrogalactose, sulfates [Gal:3,6-AG:sulfates ]) for native (1.00:0.30:0.23) and alkali-treated (1.00:0.30:0.17) polysaccharides showed that A. spicifera SPs have a lower proportion of sulfates than that in polysaccharides belonging to carrageenans but greater than that in polysaccharides belonging to true agar. The Fourier-transform infrared spectra of SPs showed characteristic signals for sulfated galactans, with the presence of pyruvic acid; after the alkaline treatment, characteristic signals for agar-type polysaccharid es (agaroid) were observed. Although A. spicifera polysaccharides have no gelling properties, additional studies are needed to clarify the structure of the SPs it contains to find appropriate uses for this resource.