CARACTERIZAÇÃO DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE AVES EM NOSSA SENHORA DA GLÓRIA, SERGIPE: CAIPIRA, AGROECOLÓGICO E ORGÂNICO

Abstract

O objetivo desse trabalho foi caracterizar os sistemas de produção de aves no município de Nossa Senhora da Glória - SE através da aplicação de um questionário participativo, elaborado e aplicado aos feirantes e criadores locais. As perguntas abrangiam desde o manejo adotado até a comercialização dos produtos com o intuito de estabelecer se os sistemas de criação se enquadravam nos conceitos e procedimentos adotados nos sistemas de criação convencional, caipira ou agroecológico/orgânico. Os resultados da pesquisa demonstraram que os produtores do município de Nossa Senhora da Glória se enquadram no segmento da agricultura familiar. Além disso, a maioria dos produtores entrevistados adotavam baixo nível de investimento na produção avícola. No estudo também foi observado que a maioria dos produtores afirmaram adotar o sistema caipira de produção e que não conheciam os modelos agroecológicos ou orgânicos, como também as exigências para certificação de produtos orgânicos. Assim, podemos concluir que os pequenos produtores carecem de mais informação e assistência técnica para que possam identificar e explorar novas oportunidades, principalmente na produção agroecológica ou orgânica de alimentos, seja na avicultura ou em outro segmento. Além disso, são muitos os desafios para que esses pequenos produtores possam se adequar às alterações ocorridas no mercado consumidor e as exigências de certificação.