Einführung: Normierte Ernährungskonzepte als Thema der Religionswissenschaft

Q2 Arts and Humanities Zeitschrift fur Religionswissenschaft Pub Date : 2022-05-01 DOI:10.1515/zfr-2022-0006
J. Albrecht, Katja Triplett
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Abstract

Zusammenfassung Das Themenfeld Ernährung und Religion ist traditionell von Fragen nach Speisevorschriften, rituellen Speiseopfern und Fastenpraktiken dominiert, hat aber aktuell im Kontext von globalen Nachhaltigkeitsdebatten an neuer Relevanz gewonnen. Die Einführung in den Themenschwerpunkt problematisiert die Bedeutung normierter Ernährungskonzepte für die Religionswissenschaft und gibt einen kursorischen Einblick in Geschichte und Stand der Forschung. Neben einer Typologisierung von Ernährungsnormierungen werden die Forschungen und Ergebnisse des interdisziplinären Verbundprojekts „Nachhaltige Ernährungsstile“ vorgestellt sowie die unterschiedlichen Beiträge im Themenschwerpunkt „Normierte Ernährungskonzepte“ kontextualisiert.
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介绍以规范饮食方法为宗教科学
总结而言,食品和宗教问题在传统上与菜单、仪式牺牲和绝食行为有关,但是在目前全球可持续性探讨的背景下,这一主题正变得越来越有意义。引入主题主题为世俗营养学对宗教科学的重要性带来标记,并且为研究的历史和动态提供了基准信息。除了给出营养规范定理之外,该报告还阐明了“可持续营养”跨学科项目的研究和结果,并为以“规范营养”为主题的不同发言设置了框架。
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