Evaluación de la capacidad termorreguladora en bovinos lecheros Holstein pelona puertorriqueña, Holstein normal y Jersey

Abstract

Se evaluó la capacidad termorreguladora de vacas lecheras Holstein de pelo normal (HLS; n=4), Holstein pelona puertorriqueña (HPP; n=4) y Jersey (JRS; n=4) bajo un sistema comercial de producción de leche en el trópico. La temperatura vaginal (TV) se monitoreó utilizando 'HOBO data loggers' por un periodo de cuatro días consecutivos bajo manejo regular del hato. Además, se determinó la temperatura superficial de cada animal por dos horas bajo un sistema de enfriamiento evaporativo utilizando una cámara termográfica. Las vacas HPP tuvieron menor TV promedio que las vacas HLS (p<0.05) en cada uno de los días y cada hora durante un ciclo diurno de 24 horas, mientras las JRS presentaron TV intermedia relativo a HPP y HLS. La TV promedio abarcando los 4.7 días de estudio difirió entre los tres grupos raciales (p<0.0181), siendo 38.87±0.02, 39.18±0.03 y 39.35±0.02° C los valores promedio ± error estándar de HPP, JRS y HLS, respectivamente. Al exponerse a enfriamiento evaporativo, las vacas HPP y JRS presentaron menor TV que las HLS (p<0.0001), sin embargo, no se registraron diferencias en temperatura superficial entre los grupos raciales. Los resultados indican que las vacas HPP poseen capacidad termorreguladora superior a la de las HLS y JRS bajo condiciones locales de manejo, siendo la raza HLS la de inferior capacidad termorreguladora. Es necesario realizar estudios donde se cuantifique el efecto de la capacidad termorreguladora superior observada en HPP sobre la eficiencia alimenticia, desempeño productivo y reproductivo, relativo a HLS, para determinar si es justificable o no el uso de HLS en sistemas de producción de leche en regiones tropicales.