Análise de viabilidade técnica da conservação de água no ciclo produtivo de indústria de refrigerante

Abstract

Este trabalho teve como objetivo desenvolver protocolo de engenharia contendo os procedimentos técnicos necessários para otimizar o consumo de água em indústrias de bebidas, mediante a avaliação do potencial de conservação da água, determinação de indicadores de desempenho ambiental e econômico, a proposição de cenários de uso água e, por fim, analisar a viabilidade técnica da implantação oportunidades de reúso e reaproveitamento de efluentes identificadas. Nos cenários propostos, foi possível reduzir o consumo específico de água de 2,53 para 1,92 m³água/m³refrigerantes, o que gerou 24,1% de economia no consumo água. Ao final do trabalho, chegou-se à conclusão de que o protocolo de engenharia estabelecido neste trabalho, para avaliar a conservação do uso da água em fábrica de refrigerantes, mostrou-se adequado para o levantamento de informações e otimização do uso da água numa planta industrial, bem como para a análise da viabilidade técnica. Palavras-chave: Protocolo de engenharia. Conservação da água. Cenários do uso da água.