Fríjol Caupí (Vigna unguiculata L. Walp): perspectiva socioeconómica y tecnológica en el Caribe colombiano

Abstract

espanolEn este estudio se caracterizaron la tecnologia local y los aspectos socioeconomicos del sistema productivo de frijol Caupi en las regiones productoras del Caribe colombiano. Para ello se aplicaron encuestas estructuradas y un taller de costos por consenso a 30 productores seleccionados mediante muestreo aleatorio simple. La informacion obtenida se analizo por estadisticos descriptivos de distribucion de frecuencia, tablas de contingencia y analisis de correlacion. Los resultados mostraron que el cultivo se siembra por pequenos productores en 1,1 hectareas en promedio. La edad promedio de los agricultores es de 55 anos con mas de 11 anos de experiencia en el cultivo. El 78% de los productores encuestados refiere al monocultivo como sistema de produccion con rendimiento de grano maximo de 1,7 t ha-1, destinado principalmente al mercado local, de acuerdo con lo indicado en el 90 % de las encuestas. El valor de la mano de obra constituye el 60% de los costos de produccion dado que las labores se realizan predominantemente de forma manual. La rentabilidad es del 19 %, el punto de equilibrio se alcanza con el 84 % de la produccion quedando un remanente del 16% como ganancia. Los resultados alcanzados seran de utilidad para entidades enfocadas en el fomento de la produccion, planificadores de politica y la formulacion de agendas de investigacion en el frijol Caupi. EnglishIn this study, local technology and socioeconomic aspects of the Caupi bean production system in the producing regions of the Colombian Caribbean were characterized. To do this, structured surveys and a consensus cost workshop were applied to 30 producers selected through simple random sampling. The information obtained was analyzed using descriptive frequency statistics, contingency tables, and correlation analyzes. The results showed that the crop is planted by small producers on an average of 1.1 hectares. The average age of farmers is 55 years with more than 11 years of experience in cultivation. The predominant production system is monoculture in 78% of the surveyed sample, yields reach 1.7 t ha-1, 90% of which production is destined for the local market. he value of labor constitutes 60% of production costs since the tasks are predominantly done manually. The profitability is 19%, the break-even point is reached with 84% of the production, leaving a remaining 16% as profit. The results achieved will be useful for entities focused on promoting production, policy planners and the formulation of research agendas in cowpea beans.