El papel de la motivación en el fenómeno alimentario

Abstract

En el presente trabajo se revisan brevemente aspectos relacionados con la alimentacion, enfocandonos en la conducta de consumo visto desde el punto de vista multidisciplinario. Debido a su complejidad, es necesario realizar investigacion al respecto con la finalidad de identificar, caracterizar o evaluarla para su estudio y comprension. La evidencia cientifica demuestra que se han realizado diferentes investigaciones, sin poder lograr un acuerdo para caracterizarla. En este sentido, la evidencia cientifica ha dado diferentes explicaciones sobre las causas por las cuales las personas emiten diferentes conductas ante la presencia de un alimento. Se ha mencionado que los principales motivos para modificar la conducta de consumo, han sido por salud, por preferir algun alimento o por la insatisfaccion de la imagen corporal. Lo anterior mencionado, ha sido consistente en los ultimos anos y se ha visto desde diferentes etapas de la vida. Anteriormente se consideraba que el tener un motivo para modificar la conducta de consumo lo hacian principalmente las mujeres. Sin embargo, en la actualidad, afecta a las personas de todas las edades. Por lo anterior mencionado, es necesario explicar y tratar de entender cual es el papel que juega la motivacion ante la conducta de consumo. Esto nos permitira a explicar y comprender el fenomeno de alimentacion desde diferentes perspectivas. Al hacerlo, tendremos un panorama que nos ayude a explicar, el porque del comportamiento de las personas ante los diferentes factores que intervienen a la hora de consumir un alimento