Selected taste masking techniques of active ingredients

Abstract

Nieprzyjemny smak, którym charakteryzuje się liczna grupa substancji leczniczych może stanowić wyzwanie zarówno dla naukowców na etapie projektowania określonej postaci leku, jak również dla pacjenta podczas przyjmowania danego preparatu. Wrażenia smakowe pełnią istotną rolę w dzisiejszych czasach, będąc niekiedy jednym z kryteriów wyboru, którym kieruje się pacjent podczas wizyty w aptece ogólnodostępnej oraz mogą one wpływać na pozytywny odbiór preparatu i w efekcie udaną komercjalizację produktu leczniczego. Doznania smakowe pełnią kluczową rolę w przypadku doustnych postaci leku, a przede wszystkim rozpuszczalnych postaci oraz pozostałych płynnych form leków. Główną grupą docelową płynnych preparatów leczniczych są pacjenci pediatryczni oraz osoby mające problem z połykaniem stałych doustnych postaci leku, a także seniorzy. Zwłaszcza dzieci stanowią grupę pacjentów, dla których walory smakowe są niezwykle istotne. Substancje lecznicze charakteryzujące się nieprzyjemnym smakiem i/lub zapachem, poprzez niską akceptację ze strony pacjenta mogą także oddziaływać na zmniejszenie skuteczności procesu leczenia. Skuteczne zamaskowanie nieprzyjemnego smaku substancji leczniczej jest możliwe dzięki rozwojowi wielu technik umożliwiających ten proces, co z kolei może znaleźć przełożenie na bardziej regularne przyjmowanie leków przez pacjenta wg odpowiednich zaleceń. Maskowanie nieprzyjemnego smaku API (ang. Active Pharmaceutical Ingredient) można osiągnąć za pomocą różnych metod. Celem artykułu jest omówienie kilku najpopularniejszych, a mianowicie wykorzystujących dodatek aromatów i/lub substancji słodzących, mikroenkapsulację, zmiany reologiczne, tworzenie kompleksów inkluzyjnych, granulację, emulsję wielokrotne, żywice jonowymienne oraz zastosowanie liposomów. Należy zaznaczyć, że wybór odpowiedniej metody powinien być ukierunkowany kilkoma aspektami, w tym przede wszystkim właściwościami fizykochemicznymi stosowanej substancji leczniczej, częstotliwością dawkowania, a także postacią leku.