Knowledge, traditions, and practices of maternal and child feeding in localities of the Huasteco hidalguense Carso/ Saberes, tradiciones y prácticas de alimentación materno-infantil en localidades del Carso Huasteco hidalguense

Q4 Psychology Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios Pub Date : 2023-02-09 DOI:10.22201/fesi.20071523e.2023.1.744

R. Monroy-Torres, Alba González Jácome, Artemio Cruz León, Rebeca Monroy Torres

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Abstract

Introducción: La alimentación durante los primeros 1000 días de vida (desde el vientre materno hasta los dos años) son fundamentales para la salud futura de una persona. Objetivo: Analizar los saberes y prácticas alimentarias materno-infantiles en localidades rurales del Estado de Hidalgo en México. Métodos: Estudio de corte transversal, descriptivo, observacional desde una perspectiva fenomenológica combinando técnicas cuantitativas y cualitativas en 56 participantes y 7 informantes a quienes se entrevistó. Resultados: El 48% de las mujeres entrevistadas ofrecieron leche materna exclusivamente durante 4 a 6 meses, el 57% destetó después del año. La familia fue la principal fuente de información de las mujeres (91%), por encima del personal de salud (80%), quien frecuentemente da opiniones contradictorias. El 71% prefirió el uso de conocimientos de herbolaria provenientes de parteras, hijas de parteras o mujeres mayores. Conclusiones: Los saberes, tradiciones y prácticas alimentarias de las madres de menores de dos años en el Carso Huasteco hidalguense, se basan en conocimientos tradicionales permeados por el discurso del personal de salud y los medios de comunicación, así como el acceso físico y económico a los alimentos procesados y frescos.

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Huasteco hidalguense Carso地区母婴喂养的知识、传统和做法/ Huasteco hidalguense Carso地区母婴喂养的知识、传统和做法

简介：生命的前1000天（从子宫到两年）的营养对一个人未来的健康至关重要。目的：分析墨西哥伊达尔戈州农村地区的妇幼食品知识和做法。方法：从现象学的角度，结合定量和定性技术，对56名参与者和7名受访者进行横向、描述性、观察性研究。结果：48%的受访妇女只提供4至6个月的母乳，57%的妇女在一年后断奶。家庭是妇女（91%）的主要信息来源，高于卫生人员（80%），卫生人员经常发表相互矛盾的意见。71%的人更喜欢使用来自助产士、助产士女儿或老年妇女的草药知识。结论：Huasteco Hidalguense Carso两岁以下母亲的食品知识、传统和做法是基于卫生人员和媒体话语中渗透的传统知识，以及在身体和经济上获得加工食品和新鲜食品的机会。

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Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios Psychology-Clinical Psychology

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期刊介绍： La política editorial de la revista es publicar artículos sobre temas relevantes del comportamiento alimentario, como ciencia y profesión, que sean de interés y tengan impacto en esta área de conocimiento. La revista acepta para su publicación, artículos de investigación básica y aplicada, así como de carácter teórico o emprírico, sobre las principales disciplinas (psicología, psiquiatría, medicina, biología, nutrición, etc..) que signifiquen un avance en el área del comportamiento alimentario. Se publican artículos originales (investigaciones), artículos de revisión y casos clínicos Excepcionalmente se aceptarán trabajos teóricos; éstos deberán significar una contribución sobre el estado actual de alguno de los tópicos relacionados a la alimentación. Dentro de su proceso de revisión por pares (doble-ciego), cuenta con la participación de investigadores de alto nivel y probada calidad científica y metodológica para la crítica editorial de los manuscritos que recibe. La crítica editorial en la Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios/Mexican Journal of Eating Disorders cumple dos finalidades: por un lado, hacer una recomendación debidamente fundamentada sobre la pertinencia de un manuscrito, y por otro, retroalimentar a los autores sobre la calidad del trabajo, indicando no sólo aciertos y fallas, sino describiendo, cuando se trate de fallas, los pasos que debería seguir el autor para corregirlas. Los textos presentados para su posible publicación estarán sujetos a la programación de la revista y a la evaluación que realicen los editores.