Transacciones discursivas, economía simbólica y cocinas de la Afromemoria en la Plaza de Mercado de Cali

Abstract

Las plazas de mercado de la ciudad de Cali constituyen un epicentro urbano en donde han confluido tradicionalmente migraciones afropacificas del pequeno campesinado en proceso de desarraigo rural y, mas recientemente, poblacion desplazada de areas aledanas, como Valle del Cauca, Cauca, Narino-Putumayo y Antioquia. Estos espacios comunitarios de intercambio mercantil, linguistico y cultural emergen en la ciudad como enclaves de comunicacion otra. Son un verdadero sitio de encuentro local que repolariza el empobrecido imaginario global impuesto por la sociedad de consumo y resacraliza las practicas cotidianas vaciadas de significacion por la modernizacion tecnologica. Los alimentos llegan por este corredor con sus sabores y saberes, sus mitos y sus ritos. Cada producto trae su cultura de extraccion y su fogon: asi la pesca, la ganaderia, la zafra. Nuestro articulo resulta de un acercamiento interdisciplinario al escenario de esta migracion afropacifica concurrente en la ciudad de Cali desde los anos cincuenta, a partir del trabajo etnografico alrededor de la plaza de mercado La Alameda desde diferentes campos del saber en ciencias sociales y humanas, los estudios visuales, los estudios culturales, la perspectiva de genero, la cultura material y los estudios afrodiasporicos. A partir de grabaciones realizadas en el espacio de la plaza, con informantes del Pacifico colombiano, elaboramos un estudio linguistico, literario y visual que analizamos poniendo en conexion las pistas textuales y visuales con los recientes debates sobre raza, identidad y memoria en la diaspora africana.