Avaliação das reações de Hemaglutinação Indireta (HI) e Aglutinação Modificada (MAT) na detecção de anticorpos IgG anti-T. gondii em exsudatos cárneos bovinos

Abstract

Toxoplasmose é uma zoonose parasitária com ampla distribuição mundial provocada peloToxoplasma gondii, considerado um dos protozoários mais bem sucedidos do planeta, poisinfecta cerca de um terço da população mundial. Dentre as formas de transmissão, o consumode carne mal cozida, contendo cistos, tem sido considerado um fator de risco para aquisiçãodesta zoonose. Uma abordagem alternativa para o controle da toxoplasmose pela ingestãode carne bovina seria a sorologia dos bovinos, já que animais soropositivos albergam cistosteciduais. Contudo, a obtenção de soro para esta avaliação, nem sempre é factível, dada adificuldade de coleta de sangue durante a linha de abate e sua ausência em cortes comerciais.O exsudato cárneo é uma alternativa para detecção de anticorpos anti - T. gondii em cortescomerciais de carne, que foi a proposta deste estudo para avaliar o desempenho dos testes deHemaglutinação Indireta (HI) e Aglutinação Modificada (MAT) quando comparados ao ELISAusando exsudato cárneo. Este estudo mostrou que a acurácia dos testes de aglutinação nãofoi viável devido aos baixos índices de sensibilidade e especificidade quando comparados aoELISA. Estes dados demonstram a importância da escolha de testes eficientes como ELISA paraaplicação no controle da qualidade e inocuidade de cortes comerciais de carne bovina.