M. Castro, R. L. C. Arenas, R. Julio, Mady C. García Vergara
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Abstract
La produccion organica de leche bovina tiene potencial para incrementar la baseexportadora y el mercado interno colombiano, considerando la demanda mundialcreciente de este tipo de productos y la necesidad de conservar el ambiente. Poreso, este estudio de caso propone directrices practicas para el mejoramiento delos procesos productivos del sector ganadero en la zona norte del departamentode Bolivar, a partir de los resultados del diagnostico ambiental de la produccion primaria de leche de bovinos, a traves de la evaluacion de las condiciones de 63hatos del municipio de Arjona, Bolivar.
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