Bakteriyel Balık Patojenlerine Karşı Portakal (Citrus sinensis) Kabuğu Uçucu Yağının In vitro Antibakteriyel Etkisi

Abstract

Bu calismada portakal ( Citrus sinensis ) kabugundan elde edilen ucucu yagin farkli konsantrasyonlarda (%1, %2,5, %5, %7,5 ve %10), bakteriyel balik patojenlerinden; Yersinia ruckeri , Aeromonas hydrophila , Lactococcus garvieae , Listonella anguillarum , Vagococcus salmoninarum ve Vibrio alginolyticus ’a karsi in vitro antibakteriyel etkisi belirlenmistir. Portakal kabugundan ucucu yag eldesi hidro distilasyon yontemiyle, ucucu yagin kimyasal icerigi ise gaz kromatografisi-kutle spektrometresi (GC-MS) ile analiz edilmistir. Ucucu yagda on bes farkli bilesen tespit edilmis ve major bilesen D-limonene (%73) olarak belirlenmistir. In vitro antibakteriyel aktivite disk difuzyon ve mikrodilusyon metodu kullanilarak tespit edilmistir. Sonuc olarak, portakal kabugundan elde edilen ucucu yagin en etkili oldugu patojenin L. anguillarum oldugu ve sirasiyla Y. ruckeri , V. alginolyticus , V. salmoninarum , A. hydrophila ve L. garvieae ’ nin takip ettigi tespit edilmistir. Elde edilen veriler isiginda portakal kabugundan elde edilen yagin antibakteriyel ozellige sahip oldugu ve in vivo calismalarla desteklenmesi gerektigi sonucuna varilmistir.