Konya İli (Türkiye) Su Ürünleri Tüketim Alışkanlıkları Üzerine Bir Anket Çalışması

Suleyman Demirel Universitesi Egirdir Su Urunleri Fakultesi Dergisi Pub Date : 2018-09-01 DOI:10.22392/EGIRDIR.398151

Y. Bolat, Hasan Cevher

{"title":"Konya İli (Türkiye) Su Ürünleri Tüketim Alışkanlıkları Üzerine Bir Anket Çalışması","authors":"Y. Bolat, Hasan Cevher","doi":"10.22392/EGIRDIR.398151","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Bu arastirmada Konya ili su urunleri tuketim aliskanliklarinin belirlenmesi amaclanmistir. Anket, Eylul 2015-Ekim 2016 tarihleri arasinda, onceden belirlenen sorular tesadufi olarak secilen 128’i kadin ve 296’si erkek olmak uzere 424 bireye yuz yuze ve soru cevap seklinde uygulanmistir. Ankete katilan bireylerin 19-24 (%27) yas grubu ile en fazla oranda oldugu tespit edilmistir. Arastirmaya katilan bireylerin % 40’inin ogrenci oldugu ve onlarin da % 53’unun universite, % 26’sinin lise mezunu oldugu saptanmistir. Katilimcilarin %51’inin ayda bir defa su urunleri tukettigi ve %97’sinin taze urunleri tercih ettigi gorulmustur. Katilimcilarin su urunlerini pisirme sekli %60 oranda kizartma olarak belirlenmistir. Ankete katilan bireylerin % 47’si butun et cesitlerini tuketirken, %27’sinin kirmizi eti severek tukettikleri, %13’luk bir oranin tavuk etini ve %12’sinin de balik etini tercih ettigi gorulmus ve tuketicilerin %49 oranla deniz baliklarini tercih ettigi tespit edilmistir. Balik tuketim oranlarina gore en cok tuketilen baliklarin hamsi ( Engraulis encrasicolus ), levrek ( Dicentrarchus labrax ) ve cipura ( Sparus auratus ) oldugu belirlenmistir.","PeriodicalId":55833,"journal":{"name":"Suleyman Demirel Universitesi Egirdir Su Urunleri Fakultesi Dergisi","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2018-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"6","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Suleyman Demirel Universitesi Egirdir Su Urunleri Fakultesi Dergisi","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.22392/EGIRDIR.398151","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 6

Abstract

Bu arastirmada Konya ili su urunleri tuketim aliskanliklarinin belirlenmesi amaclanmistir. Anket, Eylul 2015-Ekim 2016 tarihleri arasinda, onceden belirlenen sorular tesadufi olarak secilen 128’i kadin ve 296’si erkek olmak uzere 424 bireye yuz yuze ve soru cevap seklinde uygulanmistir. Ankete katilan bireylerin 19-24 (%27) yas grubu ile en fazla oranda oldugu tespit edilmistir. Arastirmaya katilan bireylerin % 40’inin ogrenci oldugu ve onlarin da % 53’unun universite, % 26’sinin lise mezunu oldugu saptanmistir. Katilimcilarin %51’inin ayda bir defa su urunleri tukettigi ve %97’sinin taze urunleri tercih ettigi gorulmustur. Katilimcilarin su urunlerini pisirme sekli %60 oranda kizartma olarak belirlenmistir. Ankete katilan bireylerin % 47’si butun et cesitlerini tuketirken, %27’sinin kirmizi eti severek tukettikleri, %13’luk bir oranin tavuk etini ve %12’sinin de balik etini tercih ettigi gorulmus ve tuketicilerin %49 oranla deniz baliklarini tercih ettigi tespit edilmistir. Balik tuketim oranlarina gore en cok tuketilen baliklarin hamsi ( Engraulis encrasicolus ), levrek ( Dicentrarchus labrax ) ve cipura ( Sparus auratus ) oldugu belirlenmistir.

查看原文

微信好友朋友圈 QQ好友复制链接

本刊更多论文

土耳其水产品装载贸易标签

在此背景下，Cona旨在界定土地所有权的所有权。在2015年4月至2016年10月期间，128名女性和296名女性被随机报告了随机问题，424名男性受到了干旱和回应。19-24岁的儿童（%27）是一名儿童。调查显示，40%的暗杀者是大学毕业生，53%是高中毕业生。51%的杀手每月被杀一次，97%的杀手更喜欢新鲜的雨滴。据估计，杀手的供水量将减少60%。此外，调查中47%的杀手被确定为屠宰尸体，27%被用肉屠宰，13%被确定为偏爱鸡肉，12%的种子和49%的种子。值得注意的是，我们是最受破坏的鲸鱼（Engraulis encrasicolus）、levrek（Dicentrarchus labrax）和cipura（Sparus auratus）。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文去求助

来源期刊

Suleyman Demirel Universitesi Egirdir Su Urunleri Fakultesi Dergisi

自引率

0.00%

发文量

审稿时长

12 weeks