Comparison of a supercritical fluid extraction method for the extraction of oilseeds with the DGF standard method B‐I 5 (87)

Abstract

Three different oilseeds, rapeseed, sunflower, and soybeans are extracted by SFE (supercritical fluid extraction). As parameter for the extraction conditions the extracts are analyzed regarding the contents of tocopherols, and as parameter for the content of more polar lipids the contents of diglycerides and free fatty acids are analyzed. The extraction temperature has a significant influence on the determined oil content, the content of tocopherols, diglycerides, and free fatty acids. With increasing temperature the oil content increases. The content of tocopherols, diglycerides, and free fatty acids increases up to 75 °C. At 100 °C the content of diglycerides and free fatty acids decreases and the content of tocopherols shows no appreciable changes. The optimal extraction conditions are described and the results of the determination of the oil content under optimal conditions are compared with the results of the DGF standard method B-I 5 (87). The oil contents investigated with both methods correspond well. The content of tocopherols is significantly higher in the oil of rapeseed and soybeans extracted by SFE, whereas the content of diglycerides and free fatty acids varied in dependence on the oilseed. Vergleich einer SFE-Methode zur Extraktion von Olsaaten mit der DGF-Standardmethode B-I 5 (87).Drei verschiedene Olsaaten, Raps, Sonnenblumen und Soja, wurden mittels SFE (supercritical fluid extraction) extrahiert. Die gewonnenen Extrakte wurden hinsichtlich ihres Gehalts an Tocopherolen, als Parameter fur die Extraktionsbedingungen, sowie hinsichtlich des Gehalts an Diglyceriden und freien Fettsauren, als Parameter fur den Gehalt an polareren Lipiden, untersucht. Die Extraktionstemperatur hat einen signifikanten Einflus auf den Ol-gehalt und die Gehalte an Tocopherolen, Diglyceriden und freien Fettsauren. Mit steigender Temperatur nimmt der Olgehalt zu. Der Gehalt an Tocopherolen, Diglyceriden und freien Fettsauren steigt bis zu einer Temperatur von 75 °C an. Bei einer Temperatur des Extraktors von 100 °C nehmen die Gehalte an Diglyceriden und freien Fettsauren wieder ab, und der Gehalt an Tocopherolen bleibt unverandert. Die optimalen Extraktionsbedingungen werden beschrieben, und die Ergebnisse der Olgehaltsbestimmungen unter diesen Bedingungen mit den Ergebnissen der DGF-Standardmethode B-I 5 (87) verglichen. Die mit beiden Methoden ermittelten Olgehalte sind sehr gut vergleichbar. Der Tocopherolgehalt ist in den Olen aus Raps bzw. Soja signifikant hoher nach Extraktion mittels SFE, wobei die Gehalte an Diglyceriden und freien Fettsauren in Abhangigkeit von der Olsaat schwanken.