Performances de croissance et efficacité alimentaire des bovins au pâturage en conditions tropicales : étude par méta-analyse

Abstract

Les pâturages representent la principale voie ecologiquement satisfaisante pour accroitre la production bovine, notamment en zones tropicales. Afin d’evaluer le potentiel des pâturages tropicaux, une meta-analyse des donnees publiees comportant des estimations fiables du gain de poids vif, des quantites ingerees et de la digestibilite a ete realisee. Le chargement animal constitue un levier majeur de gestion, son accroissement reduisant le gain de poids vif individuel, mais l’augmentant lorsqu’il est exprime par hectare. Les essais portant sur l’apport de concentre revelent un effet positif sur le gain de poids vif avec un taux de substitution moyen de 0,76 avec l’ingestion de fourrage. Au pâturage, la matiere seche ingeree digestible est le premier facteur determinant le gain de poids vif, selon une relation positive curvilineaire, qui depend davantage de la matiere seche ingeree que de sa digestibilite. L’ingestion d’energie metabolisable et les besoins d’entretien ont ete estimes respectivement a 5,44 kcal par g de gain de poids vif et a 180 kcal par kg de poids metabolique. Les variations de l’efficacite alimentaire et de ses composantes, l’efficacite digestive et metabolique ont egalement pu etre calculees. Il apparait que l’efficacite digestive est plus elevee que l’efficacite metabolique, et que l’efficacite alimentaire est davantage liee a l’efficacite metabolique, ces deux dernieres etant positivement et fortement tres correlees au gain de poids vif. Les equations etablies par cette meta-analyse pourront servir a la construction et l’evaluation d’un modele mecaniste de l’ingestion et de la croissance de bovins au pâturage en zone tropicale.