[Plasma insulin and blood glucose levels in swine. Part 1. Insulin and glucose levels in relation to protein, fat and carbohydrate intake].

Abstract

Zusammenfassung In zwei Versuchsdurchgangen mit je 12 Borgen der Deutschen Landrasse mit einem Durch-schnittsgewicht von 40 kg wurde in insgesamt 8 Behandlungen der Einflus einer unter-schiedlichen Rohnahrstoffaufnahme auf die Insulin- und Glucosespiegel untersucht. Als Nahrstofftrager wurden Gerste, Casein, Maisquellstarke und Schweineschmalz verwendet. Die Verhaltnisse N-freie Extraktstoffe: Rohprotein: Rohfett waren in den 8 eingesetzten Rationen wie folgt: I (76:22:2); II (95:4:1); III (25:3:72); IV (29:70:1); V (59:4:37); VI (63:36:1); VII (27:35:38); VIII (25:49:26) Die Blutentnahme erfolgte uber Venenverweilkatheter an jeweils 4 aufeinanderfolgenden Tagen vor, sowie 10, 20, 30, 40, 50, 60, 90 und 120 Minuten nach Aufnahme von 225 g der Versuchsrationen. Die Schweine eines Versuchsdurchganges wurden in jeweils 4 Gruppen zu 3 Tieren unterteilt, deren Behandlung taglich geandert wurde, so das die Behandlungen I-IV bzw. V-VIII an alien 12 Tieren eines Versuchsdurchganges gepruft wurden. Es wurden folgende Ergebnisse erhalten: 1 Die Insulinkonzentrationen im Blu: stiegen mit Ausnahme der Behandlung III (hohe Fettzufuhr) in alien anderen Behandlungen von einem mittleren Basalwert von 7 μ/ml nach Futteraufnahme rasch an und erreichten 10 bis 40 Minuten danach die hochsten Werte (bis zu 66 μ/ml). Der Anstieg war vor allem bei Zufuhr der kohlenhydrat- und proteinreichen Rationen stark ausgepragt. 2 Die mittleren Insulinspiegel waren in Behandlung VI (hohe Protein- und Kohlenhydrat-aufnahme) mit 42 μ/ml am hochsten, gefolgt von den Behandlungen I und II (hohe Kohlenhydrataufnahme) mit einem jeweils signifikant niedrigeren Wert von 26 μ/ml. Der niedrigste Insulinspiegel (5 μ/ml) wurde nach Futterung der stark fetthaltigen Ration (Behandlung III) ermittelt. 3 Im Glucosespiegel, der vor Futteraufnahme bei ca 70 mg/100 ml lag, wurde nur in den Behandlungen mit einer hohen Kohlenhydrataufnahme (Behandlungen I, II, V und VI) ein signifikanter Anstieg innerhalb von 20 Minuten festgestellt. 4 Die Unterschiede im mittleren Glucosespiegel waren im Vergleich zum mittleren Insulinspiegel weniger stark ausgepragt. Die hochsten Werte (74,2–77,7 mg/100 ml) wurden nach Zufuhr der kohlenhydratreichen Rationen I, II und VI gefunden, wahrend in den Gruppen mit Fettzusatz die mittleren Glucosespiegel mit Werten zwischen 65,1–68,6 mg/100 ml jeweils signifikant niedriger lagen. 5 Die mittleren Insulin-/Glucose-Quotienten lagen in Behandlung III signifikant niedriger und in Behandlung VI signifikant hoher als in alien anderen Behandlungen. 6 Aus der Rohprotein- und NfE-Aufnahme konnten die mittleren Insulin- und Glucose-spiegel mit einem Bestimmtheitsmas von 0,57 bzw. 0,37 geschatzt werden.