Industrial experiences of electric filtration in vegetable oil technology

Abstract

Electric filtration is used to remove bleaching earth and other electrically charged particles from vegetable oils and fats. The grain size of bleaching earth does not significantly influence its separation during application of electric filtration. Therefore, it will be possible to separate bleaching earth with very small grains and increased capability for adsorption. The generation of an electrical field in an insulating fluid is the physical basis of the electric filtration, and under these conditions the generated Coulomb-power moves the bleaching earth grains to one of the electrodes where they will be separated. Electric filtration is available for industrial use. A modular unit enables the testing of all industrial applications directly in the refinery, and it permits the fulfilment of the requirements for the integration of an OHMI filtration® unit in the whole process. Tests on a laboratory and a pilot plant scale have supplied the basis for smooth running of the first industrial plant installed in a large German edible oil refinery. Compact electric filtration plants enable a bleaching earth filtration largely independent of the grain size of the bleaching earth; they reduce the consumption of electric power, they can be adapted to each capacity due to the construction principal of the filter cell moduls, they decrease all expenditure of cleaning and the wear of the filter elements and clothes compared to the conventional cake filtration. Industrielle Erfahrungen bei der elektrischen Filtration in der Pflanzenoltechnologie.Die Elektrofiltration trennt Bleicherde und andere elektrisch geladene Partikel aus pflanzlichen Olen und Fetten. Bei der Anwendung der Elektrofiltration hat der Korndurchmesser der Bleicherde dabei keinerlei Einflus auf die Trennwirkung. Somit ist es moglich, unter Anwendung der Elektrofiltration Bleicherde mit einem sehr geringen Korndurchmesser und einer erhohten Adsorptionswirkung einzusetzen. Die Erzeugung eines elektrischen Feldes in einem nichtleitenden Fluid ist die physikalische Grundlage der Elektrofiltration. Unter dieser Voraussetzung bewirkt die erzeugte Coulomb-Kraft eine gerichtete Bewegung der Bleicherdepartikel zu einer der Elektroden, wo sie festgehalten werden. Die Elektrofiltration ist fur die industrielle Anwendung verfugbar. Eine modulare Anlage machte es moglich, alle industriellen Anwendungsfalle direkt in der Raffinerie zu testen, mit dem Ergebnis, das sie samtliche Anforderungen zur Einbindung der OHMI-filtration® -Einheit in den Gesamtprozes erfullt. Tests im Labor- und Pilotmasstab bildeten die Grundlage fur einen reibungslosen Betrieb der ersten grosindustriellen Anlage dieser Art in einer grosen deutschen Pflanzenolraffinerie. Kompakte Elektrofiltrationsanlagen ermoglichen eine Bleicherdefiltration unabhangig von der Grose des Kornspektrums der Bleicherde, sie reduzieren den Verbrauch an Elektroenergie, sie konnen mit Hilfe der Konstruktionsprinzipien fur die Filterzellen an jede beliebige Kapazitat angepast werden, sie verringern den Aufwand fur eine Sauberung der Filter und sie nutzen sich langsamer ab, im Vergleich zur konventionellen Kuchenfiltration.