Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration in Deutschland: Überblick zum aktuellen Stand der Forschung

Abstract

Mit der Anderung des Tierschutzgesetzes vom 4. Juli 2013 durfen mannliche Ferkel ab dem 1. Januar 2019 in Deutschland nicht mehr ohne Betaubung kastriert werden. Die bisher verfugbaren Alternativen zur betaubungslosen Kastration sind die chirurgische Kastration unter Allgemein- oder Lokalanasthesie sowie die Impfung gegen Ebergeruch und die Jungebermast. Bei der chirurgischen Kastration wird die korperliche Integritat mannlicher Ferkel beeintrachtigt. Mogliche Nachteile fur die Tiere ergeben sich durch unzureichende Narkosetiefen bei Kastration unter Allgemeinanasthesie (14–34 %) und eine unzureichende Schmerzausschaltung bei Kastration unter Lokalanasthesie. Alle chirurgischen Methoden erfordern den praoperativen Einsatz von systemisch wirkenden Analgetika zur Linderung des postoperativen Schmerzes. Die Impfung gegen Ebergeruch (Immunokas­tration) stellt zurzeit die Methode dar, die mit den geringsten systembedingten Schmerzen, Leiden und Schaden fur die Tiere einhergeht. Die Jungebermast ist nur mit Anpassungen im Haltungs-Management durchfuhrbar und erfordert moglicherweise die Senkung des Mastendgewichtes, um das Risiko moglicher Geruchsabweichungen im Schlachtkorper zu minimieren. Ebergeruch wird durch die Anreicherung von Androstenon, Skatol und Indol im Fettgewebe verursacht und wird u. a. durch das Schlachtgewicht, die Rasse, die Haltung und die Futterung beeinflusst. Die Geruchskomponenten konnen mit Laborverfahren sowie „Human-Nose-Scoring“ am Schlachthof nachgewiesen werden. Die Verbreitung der Alternativen zur betaubungslosen Ferkelkastration sind in der Europaischen Union je nach Mitgliedsland unterschiedlich. Die Ebermast wird v. a. in Grosbritannien, Irland, Spanien, Portugal und zunehmend auch in den Niederlanden praktiziert. Die Impfung gegen Ebergeruch wird v. a. in Belgien angewandt, wahrend die Inhalationsnarkose in der Schweiz und die Kastration unter Lokalanasthesie in Schweden und Norwegen breite Anwendung finden.