Agro-écologie et écologie industrielle: deux alternatives complémentaires pour les systèmes d'élevage de demain

Abstract

EnglishAgroecology and industrial ecology can be viewed as complementary means for the design of sustainable animal farming systems: agroecology by stimulating natural processes to reduce inputs, and using diversity to increase system resilience and provide ecosystem services. Industrial ecology mainly aims to close system loops within a territory, thereby reducing demand for raw materials and applicable to animal production systems: i) adopting health management practices that minimize the use of chemical drugs, ii) decreasing the inputs needed for production by using grazing lands and by-products, iii) decreasing pollution by optimizing the functioning of farming systems, iv) enhancing diversity within animal production systems to strengthen their resilience, and v) preserving biological diversity and associated ecosystem services by adapting management practices. Based on four case studies, we show how these different priciples can be combined to improve economic and environmental performance. We discuss opportunities and resistance to change what needs to be considered for the scaling-up of agroecological systems. Among these, we stress the motivation of farmes to break input dependency and the question of workload. francaisL'agro-ecologie et l'ecologie industrielle, qui mobilisent les concepts de l'ecologie, sont deux approches complementaires pour repondre aux enjeux economiques et environnementaux auxquels sont confrontes les systemes d'elevage. L'agro-ecologie cherche a amplifier les processus naturels pour promouvoir des systemes productifs moins dependents des intrants, valorisant la diversite animale et vegetale et produisant differents services ecosystemiques. L'ecologie industrielle explore le bouclage des cycles (matiere, energie) pour economiser les ressources necessaires a la production, et diminuer les pollutions dans des systemes tres controles et ayant un faible lien au sol. Jusqu'ici, les systemes d'elevage ont ete largement ecartes des demarches agro-ecologiques. Nous proposons et analysons cinq principes agro-ecologiques applicables a l'elevage: i)developper des pratiques de gestion integree pour ameliorer la sante animale, ii) utiliser des ressources naturelles et des coproduits pour diminuer les intrants necessaires a la production, iii) optimiser le fonctionement des systemes d'elevage pour preserver la biodiversite dans les agro-ecosystemes et les services ecosystemiques associes. A partir de quatre etudes de cas, nous decrivons comment ces principes se combinent et permettent d'atteindre de meilleures performances economiques et environnementales. Les opportunites et freins actuels pour le developpement de systemes relevant de l'agroecologie ou de l'ecologie industrielle sont ensuite discutes en evoquant la motivation des eleveurs a developper des systemes autonomes et la reorganisation du travail necessaire pour que s'operent de tels changements.