Bovinocultura de corte no Brasil: uma revisão sistemática de literatura

Abstract

A pecuária de corte é uma cadeia produtiva de extrema importância para o cenário nacional, possui uma grande representatividade na economia, sendo responsável por 9,2% das exportações do agronegócio. A atividade é desenvolvida em todos os estados do país nos mais diferentes tipos de sistemas de produção. Há uma projeção de que, daqui 3 a 10 anos, haverá um aumento nas demandas dos mercados interno e externo e a produção terá que ser alavancada em cerca de 45% para garantir o suprimento dos mercados. O objetivo do presente estudo foi realizar uma revisão sistemática de literatura sobre a bovinocultura de corte no Brasil, na plataforma de dados Web of Science, nos anos de 2012 à 2021, utilizando o método preconizado por Cronin et al. (2008). Através de critérios para inclusão e exclusão, foram selecionados e analisados 23 trabalhos que apresentam abordagem de pesquisa do tipo qualitativa e quantitativa, com adoção de procedimentos experimental, de campo, estudo de caso, com survey, entre outras técnicas de coleta de dados que estivessem alinhados ao escopo das pesquisas. A análise da literatura oportunizou identificar e decrever aspectos relevantes presentes em pesquisas científicas acerca da temática e do objeto de estudo, evidenciando similitudes e diferenças entre os estudos. Ademais, observou-se que os trabalhos contemplam desde a produção até a comercialização, com foco na gestão de custos e na rentabilidade da atividade.