Caractérisation chimique et évaluation de l’activité antimicrobienne des flavonoïdes extraits des feuilles de Citrus clementina de la région de la Mitidja (Algérie)

Abstract

Les agrumes occupent une superficie importante de 65 000 ha en Algerie (2014), leurs fruits sont utilises dans l’alimentation humaine sous forme fraiche ou transformee, mais les feuilles sont communement utilisees en phytotherapie traditionnelle. Les bienfaits constates par la population nous ont incites a valoriser les feuilles de Citrus clementina recuperees apres la taille des arbres, par l’evaluation de l’activite antimicrobienne et la caracterisation chimique de leurs extraits flavonoides. L’etude quantitative en composes flavonoides montre un rendement de 11,2 % en flavonesflavonols, de 12,36 % en anthocyanes, de 17,87 % en heterosides et de 12,1 % en C-glycosides. L’etude par spectrophotometre UV-visible revele que l’extrait des feuilles renferme 2,48 ± 0,36 mg/g de flavones-flavonols, 3,33 ± 0,296 mg/g de C-glucosides, 0,34 ± 0,05 mg/g d’anthocyanes et 3,77 ± 0,20 mg/g d’heterosides. L’analyse par HPLC de l’extrait de feuilles de clementinier revele sa contenance en acide gallique (35,849 %), acide ascorbique (35,849 %), acide cafeique (area = 6,1803 %), acide benzoique (6,1125 %), catechine (23,4311 %) et rutine (6,0082 %). Ces extraits montrent une activite antimicrobienne variable a l’egard de tous les germes microbiens (Gram+, Gram– et levure) etudies. L’extrait flavones-flavonols montre une forte activite antimicrobienne a l’egard des souches Staphylococcus aureus , Staphylococcus epdermidis , Echerichia coli , Pseudomonas aeruginosa et Schacharomyces cervisai avec un diametre superieur a 20 mm et une concentration minimale d’inhibition (CMI) egale a 382, 150, 382 μg/ml et 0,380 mg/ml respectivement. Les autres extraits (anthocyanes et C-glycosides) ont un effet intermediaire, faible ou absent sur les micro-organismes testes. Le pouvoir bacteriostatique (CMI) de Staphylococcus aureus en milieu liquide est de 238 μg/ml, et le pouvoir bactericide (concentration minimale bactericide) est de 1,845 μg/ml. Cette methode de dilution est plus precise que celle de milieu gelose.