OS PRODUTORES EFICIENTES SÃO SUSTENTÁVEIS? ANÁLISE DA PRODUÇÃO DE BATATA / ARE EFFICIENT PRODUCERS SUSTAINABLE? POTATO PRODUCTION ANALYSIS

Gilson Rogério Marcomini
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Abstract

A produção mundial de batata foi superior a 368 milhões de toneladas e a produção brasileira a 22ª maior do mundo em 2020, se desenvolvendo principalmente em Minas Gerais, São Paulo e Paraná, que respondem por 74% da produção, toda destinada para o mercado interno. O mercado de batata é instável e regulado pela sazonalidade da oferta e demanda do produto, com incertezas em relação aos preços. O objetivo desta pesquisa foi analisar os indicadores de sustentabilidade na produção de batata dos dez produtores mais eficientes (apresentam indicadores de eficiência acima de 90%) e verificar se esses produtores são sustentáveis. Para mensurar a eficiência técnica adotou-se o modelo paramétrico meio-normal com heteroscedasticidade, além de efetuar a mensuração dos indicadores de sustentabilidade das empresas produtoras de batata através da metodologia de “Metas do Desenvolvimento Sustentável (MDS)” propostas pela ONU. Foram coletadas e analisadas informações primárias em uma amostra significativa de 50 produtores de batata na mesorregião geográfica de Campinas, SP. Os produtores mais eficientes economicamente em custos e lucros apresentaram níveis de sustentabilidade adequados.   Abstract: World potato production was over 368 million tons and Brazilian production was the 22nd largest in the world in 2020, mainly in Minas Gerais, São Paulo, and Paraná, which account for 74% of production, all destined for the domestic market. The potato market is unstable and regulated by the seasonality of supply and demand for the product, about uncertainties regarding prices. The aim of this research was to analyze the sustainability indicators in potato production of the ten most efficient producers (with efficiency indicators above 90%) and to verify if these producers are sustainable. To measure the technical efficiency, the half-normal parametric model with heteroscedasticity was adopted, in addition to measuring the sustainability indicators of the potato producing companies through the methodology of “Sustainable Development Goals (SDG)” proposed by the UN. Primary information was collected and analyzed on a significant sample of 50 potato producers in the geographical mesoregion of Campinas, SP. The most economically efficient producers in terms of costs and profits showed adequate levels of sustainability.
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高效的生产者是可持续的吗?马铃薯生产分析/高效生产者可持续吗?马铃薯生产分析
2020年,全球马铃薯产量超过3.68亿吨,巴西马铃薯产量在世界上排名第22位,主要分布在米纳斯吉拉斯州、sao保罗和parana,占总产量的74%,全部面向国内市场。土豆市场不稳定,受产品供求的季节性调节,价格不确定。本研究的目的是分析10个最高效生产者(效率指标超过90%)马铃薯生产的可持续性指标,并验证这些生产者是否可持续。为了测量技术效率,除了通过联合国提出的“可持续发展目标(sds)”方法测量马铃薯生产公司的可持续性指标外,还采用了具有异方差的中正态参数模型。在坎皮纳斯地理区域的50个马铃薯生产者的重要样本中收集和分析了初步信息。在成本和利润方面最经济有效的生产者表现出足够的可持续性水平。摘要:2020年,世界土豆产量超过3.68亿吨,巴西是世界第22大国家,主要在米纳斯吉拉斯州、sao保罗和parana,占总产量的74%,全部用于国内市场。= =地理= =根据美国人口普查,该镇总面积为,其中土地和(1.2%)水。本研究的目的是分析10个效率最高的生产者(效率指标在90%以上)马铃薯生产的可持续性指标,并验证这些生产者是否可持续性。为了衡量技术效率,除了通过联合国提出的“可持续发展目标”方法衡量马铃薯生产公司的可持续性指标外,还采用了具有异方差的半正态参数模型。收集和分析了坎皮纳斯地区50个马铃薯生产者的重要样本的主要资料。在成本和利润方面最具经济效率的生产者表现出足够的可持续性水平。
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