IMPACTO DE POLÍTICAS PÚBLICAS SOBRE A DEFICIÊNCIA DE FERRO NA POPULAÇÃO BRASILEIRA: FORTIFICAÇÃO DE FARINHAS DE TRIGO E MILHO E O PROGRAMA NACIONAL DE SUPLEMENTAÇÃO DE FERRO

Abstract

Introducao: A anemia e considerada um problema de saude publica mundial, e segundo a OMS, acomete aproximadamente 24,8% da populacao. No Brasil, para combate da anemia ferropriva, foram implementados a fortificacao obrigatoria das farinhas de milho e trigo com ferro e acido folico e o Programa Nacional de Suplementacao de Ferro (PNSF). Objetivo: Verificar atraves de uma revisao integrativa a efetividade da fortificacao das farinhas e do PNSF. Metodo: Foram pesquisadas as bases PubMed, SciELO e LILACS e incluidos artigos originais publicados entre 2008-2017, sendo selecionados 14 artigos, 9 referentes a fortificacao das farinhas e 5 referentes ao PNSF. Resultados: Enquanto alguns estudos demonstram adequacao do estado do ferro e reducao da prevalencia de anemia apos a fortificacao, outros tem demonstrado uma falha em alcancar esses desfechos, principalmente gestantes, mulheres em idade reprodutiva e criancas com idade inferior a 24 meses. Baixa adesao ao PNSF pelas maes e profissionais da saude, suplementacao em quantidades inadequadas, problemas na operacionalizacao e fiscalizacao do programa, falta de treinamentos dos profissionais da saude. Conclusao: Os resultados demonstram a necessidade de monitoracao do programa de fortificacao de farinhas a nivel nacional, avaliando a quantidade de alimento fortificado consumida, o estado nutricional do ferro na populacao brasileira e a qualidade e biodisponibilidade do ferro dos alimentos fortificados. Os orgaos federais precisam se empenhar para melhorar a operacionalizacao do programa e incentivar a capacitacao dos profissionais de saude para que estes conscientizem a populacao sobre as consequencias da anemia e sobre a necessidade de adesao ao PNSF.