Мария Шаяхметовна Сулейменова, Алтынайым Сейфулақызы Турдалиева
{"title":"乳化剂对乳剂稳定性的影响","authors":"Мария Шаяхметовна Сулейменова, Алтынайым Сейфулақызы Турдалиева","doi":"10.37539/tns302.2022.93.49.004","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Исследована устойчивость водомасляных эмульсий в присутствии отечественных эмульгаторов на основе смолы из отходов переработки подсолнечных семян и хлопчатника, и зарубежного эмульгатора SPAN. Установлено, что срок хранения эмульсии зависит от процентного содержания эмульгатора, при этом эмульгатор, полученной из отходов переработки подсолнечных семян может конкурировать с зарубежным аналогом.\n The stability of water-oil emulsions in the presence of domestic emulsifiers based on resin from waste processing of sunflower seeds and cotton and foreign emulsifier SPAN has been studied. It has been established that the shelf life of the emulsion depends on the percentage of the emulsifier, while the emulsifier obtained from the waste processing of sunflower seeds can compete with the foreign analogue.","PeriodicalId":273398,"journal":{"name":"Технические и естественные науки: сборник избранных статей по материалам Международной научной конференции (Санкт-Петербург, Апрель 2022)","volume":"31 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-08-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"INFLUENCE OF EMULSIFIERS ON THE STABILITY OF EMULSIONS\",\"authors\":\"Мария Шаяхметовна Сулейменова, Алтынайым Сейфулақызы Турдалиева\",\"doi\":\"10.37539/tns302.2022.93.49.004\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Исследована устойчивость водомасляных эмульсий в присутствии отечественных эмульгаторов на основе смолы из отходов переработки подсолнечных семян и хлопчатника, и зарубежного эмульгатора SPAN. Установлено, что срок хранения эмульсии зависит от процентного содержания эмульгатора, при этом эмульгатор, полученной из отходов переработки подсолнечных семян может конкурировать с зарубежным аналогом.\\n The stability of water-oil emulsions in the presence of domestic emulsifiers based on resin from waste processing of sunflower seeds and cotton and foreign emulsifier SPAN has been studied. It has been established that the shelf life of the emulsion depends on the percentage of the emulsifier, while the emulsifier obtained from the waste processing of sunflower seeds can compete with the foreign analogue.\",\"PeriodicalId\":273398,\"journal\":{\"name\":\"Технические и естественные науки: сборник избранных статей по материалам Международной научной конференции (Санкт-Петербург, Апрель 2022)\",\"volume\":\"31 1\",\"pages\":\"0\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2022-08-13\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Технические и естественные науки: сборник избранных статей по материалам Международной научной конференции (Санкт-Петербург, Апрель 2022)\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.37539/tns302.2022.93.49.004\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Технические и естественные науки: сборник избранных статей по материалам Международной научной конференции (Санкт-Петербург, Апрель 2022)","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.37539/tns302.2022.93.49.004","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
INFLUENCE OF EMULSIFIERS ON THE STABILITY OF EMULSIONS
Исследована устойчивость водомасляных эмульсий в присутствии отечественных эмульгаторов на основе смолы из отходов переработки подсолнечных семян и хлопчатника, и зарубежного эмульгатора SPAN. Установлено, что срок хранения эмульсии зависит от процентного содержания эмульгатора, при этом эмульгатор, полученной из отходов переработки подсолнечных семян может конкурировать с зарубежным аналогом.
The stability of water-oil emulsions in the presence of domestic emulsifiers based on resin from waste processing of sunflower seeds and cotton and foreign emulsifier SPAN has been studied. It has been established that the shelf life of the emulsion depends on the percentage of the emulsifier, while the emulsifier obtained from the waste processing of sunflower seeds can compete with the foreign analogue.
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
分享
求助内容：
应助结果提醒方式：
扫码关注我们
