Penyuluhan dan praktek pembuatan pakan komplit fermentasi kepada peternak sapi dan kerbau di Aceh Jaya (Counseling and training on preparation of fermentation complete feed for cow and buffalo farmers in Aceh Jaya)

ABSTRAKPengabdian ini bertujuan memperkenalkan cara pengolahan pakan komplit dengan teknologi fermentasi kepada peternak sapi dan kerbau. Pengabdian ini dilakukan kepada masyarakat peternak yang berada di Desa Keude Panga, Kabupaten Aceh Jaya, Provinsi Aceh. Pengabdian ini dilakukan oleh 3 orang dosen, 25 orang peserta [G1] dan dihadiri juga oleh beberapa perwakilan dari pejabat dinas terkait. Kegiatan dilakukan dengan metode ceramah, diskusi (selama 1 hari) dan praktek pembuatan pakan komplit yang difermentasi selama 21 hari. Pengolahan yang diperkenalkan berupa teknologi fermentasi dengan menggunakan bahan-bahan berupa rumput gajah, daun lamtoro (petai cina), bungkil kelapa, ampas tahu, dedak kasar, urea, molasses, garam, dan Effective Microorganism (EM 4) yang kemudian disusun sesuai formula menjadi pakan komplit. Bahan yang digunakan merupakan bahan baku lokal yang ada di  Aceh dan yang tersedia di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Darussalam Banda Aceh. Hasil kegiatan pengabdian memberikan dampak positif kepada peternak berupa pengetahuan dan keterampilan tentang pengolahan pakan dengan teknologi fermentasi menggunakan bahan pakan lokal. Kesimpulannya peternak dapat memanfaatkan limbah pertanian dan industri yang ada di sekitarnya, sehingga potensi nutrisi limbah dapat dipertahankan dan bahkan ditingkatkan dengan teknologi fermentasi. Kata Kunci: complete feed, Desa Keude Panga, fermentasi, pengabdian, teknologi ABSTRACTThe community service activity aimed to introduce complete feed processing methods with fermentation technology to cattle and buffalo farmers. This activity was targeted to farmers’ community  in Keude Panga Village, Aceh Jaya Regency, Aceh Province. This community service was attended by 3 lecturers, 25 participants, and several representatives from related service officials. The activity was carried out using the lecture method, discussion (for 1 day) and hand on training of complete fermented feed preparation for 21 days. The processing introduced was in the form of fermentation technology using materials such as elephant grass, lamtoro (chinese petai) leaves, coconut cake, tofu dregs, coarse bran, urea, molasses, salt, and Effective Microorganisms (EM 4) which were then formulated into a complete feed. Ingredients used were locally available in Aceh and \ and available at the Laboratory of Nutrition Science and Feed Technology, Department of Animal Husbandry, Faculty of Agriculture, Universitas Syiah Kuala, Darussalam Banda Aceh. As a result, farmers gain knowledge and skills about feed processing with fermentation technology using local feed ingredients. In conclusion, farmers can take advantage of agricultural and industrial wastes in the vicinity, whose nutritional potential can be maintained and improved by fermentation technology. Key Word: Complete feed, Keude Panga Village, Fermentation, Service, Technology [G1]Peserta yang dimaksud disinia apakah peternak yang berdomisili di Desa keude panga? Sebaiknya langsung disebutkan target sasarannya