与加济安泰普地方风味相关的 YouTube 视频内容分析

Selda Karahan, G. Uzun, Selda Uca
{"title":"与加济安泰普地方风味相关的 YouTube 视频内容分析","authors":"Selda Karahan, G. Uzun, Selda Uca","doi":"10.58636/jtis.1243424","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Gelişen teknoloji doğrultusunda, insanlar artık birçok konuda tercihlerini belirlerken sosyal medya platformları aracılığıyla bilgiye ulaşmaya çalışmaktadır. Sosyal medya platformlarında yer alan görsel ve yazılı dokümanlar, turistlerin de destinasyonlar hakkında bilgi sahibi olmalarını sağlayarak seyahatlerinde; gezme, görme ve yeme-içme gibi konularda karar vermelerine yardımcı olmaktadır. Bu çalışmanın amacı, 92 coğrafi işaretli gastronomik ürüne sahip olan ve UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”na kabul edilen Gaziantep’e seyahat eden turistlerin sosyal medyada en fazla paylaştıkları Gaziantep lezzetlerini belirlemektir. Bu amaçla yapılan doküman analizi kapsamında, en popüler video kanallarından biri olan YouTube’da \"Gaziantep\" anahtar kelimesi ile videolar aratılmış ve en yüksek görüntülenme sayısına sahip olan Gaziantep lezzetleri ile ilgili 5 yerli ve 5 yabancı video içerik analizi tekniği ile incelenmiştir. Elde edilen verileri desteklemek için Instagram platformunda yer alan etiketler incelenmiştir. Çalışma sonuçları, en fazla tıklanma sayısına sahip olan yerli ve yabancı videolarda en fazla yer alan bazı lezzetlerin benzerlik gösterdiğini ortaya koymaktadır. Bu doğrultuda, YouTube ve Instagram platformlarında öne çıkan 10 yöresel lezzet belirlenmiştir. Çalışmadan elde edilen sonuçların, yardımcı materyal olarak literatüre katkı sağlayacağı düşünülmektedir.","PeriodicalId":350744,"journal":{"name":"Journal of Tourism Intelligence and Smartness","volume":"343 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2023-03-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"Gaziantep Yöresel Lezzetleri İle İlgili YouTube Videolarının İçerik Analizi\",\"authors\":\"Selda Karahan, G. Uzun, Selda Uca\",\"doi\":\"10.58636/jtis.1243424\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Gelişen teknoloji doğrultusunda, insanlar artık birçok konuda tercihlerini belirlerken sosyal medya platformları aracılığıyla bilgiye ulaşmaya çalışmaktadır. Sosyal medya platformlarında yer alan görsel ve yazılı dokümanlar, turistlerin de destinasyonlar hakkında bilgi sahibi olmalarını sağlayarak seyahatlerinde; gezme, görme ve yeme-içme gibi konularda karar vermelerine yardımcı olmaktadır. Bu çalışmanın amacı, 92 coğrafi işaretli gastronomik ürüne sahip olan ve UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”na kabul edilen Gaziantep’e seyahat eden turistlerin sosyal medyada en fazla paylaştıkları Gaziantep lezzetlerini belirlemektir. Bu amaçla yapılan doküman analizi kapsamında, en popüler video kanallarından biri olan YouTube’da \\\"Gaziantep\\\" anahtar kelimesi ile videolar aratılmış ve en yüksek görüntülenme sayısına sahip olan Gaziantep lezzetleri ile ilgili 5 yerli ve 5 yabancı video içerik analizi tekniği ile incelenmiştir. Elde edilen verileri desteklemek için Instagram platformunda yer alan etiketler incelenmiştir. Çalışma sonuçları, en fazla tıklanma sayısına sahip olan yerli ve yabancı videolarda en fazla yer alan bazı lezzetlerin benzerlik gösterdiğini ortaya koymaktadır. Bu doğrultuda, YouTube ve Instagram platformlarında öne çıkan 10 yöresel lezzet belirlenmiştir. Çalışmadan elde edilen sonuçların, yardımcı materyal olarak literatüre katkı sağlayacağı düşünülmektedir.\",\"PeriodicalId\":350744,\"journal\":{\"name\":\"Journal of Tourism Intelligence and Smartness\",\"volume\":\"343 1\",\"pages\":\"0\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2023-03-06\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Journal of Tourism Intelligence and Smartness\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.58636/jtis.1243424\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Journal of Tourism Intelligence and Smartness","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.58636/jtis.1243424","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0

摘要

随着技术的发展,人们现在尝试通过社交媒体平台获取信息,同时确定自己对许多问题的偏好。社交媒体平台上的视觉和书面文件有助于游客了解目的地的信息,并帮助他们就旅行、观光和饮食等问题做出决定。加济安泰普拥有 92 个地理标志美食产品,并被联合国教科文组织纳入 "创意城市网络",本研究旨在确定前往加济安泰普旅游的游客在社交媒体上分享最多的加济安泰普风味。在为此目的进行的文件分析范围内,在 YouTube(最受欢迎的视频频道之一)上搜索了关键词为 "加济安泰普 "的视频,并通过内容分析技术研究了浏览量最高的 5 个与加济安泰普风味相关的国内视频和 5 个国外视频。为了支持所获得的数据,还对 Instagram 平台上的标签进行了分析。研究结果表明,点击量最高的国内和国外视频中的某些风味是相似的。因此,确定了在 YouTube 和 Instagram 平台上脱颖而出的 10 种本地风味。我们认为,本研究获得的结果将作为辅助材料对文献做出贡献。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
查看原文
分享 分享
微信好友 朋友圈 QQ好友 复制链接
本刊更多论文
Gaziantep Yöresel Lezzetleri İle İlgili YouTube Videolarının İçerik Analizi
Gelişen teknoloji doğrultusunda, insanlar artık birçok konuda tercihlerini belirlerken sosyal medya platformları aracılığıyla bilgiye ulaşmaya çalışmaktadır. Sosyal medya platformlarında yer alan görsel ve yazılı dokümanlar, turistlerin de destinasyonlar hakkında bilgi sahibi olmalarını sağlayarak seyahatlerinde; gezme, görme ve yeme-içme gibi konularda karar vermelerine yardımcı olmaktadır. Bu çalışmanın amacı, 92 coğrafi işaretli gastronomik ürüne sahip olan ve UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”na kabul edilen Gaziantep’e seyahat eden turistlerin sosyal medyada en fazla paylaştıkları Gaziantep lezzetlerini belirlemektir. Bu amaçla yapılan doküman analizi kapsamında, en popüler video kanallarından biri olan YouTube’da "Gaziantep" anahtar kelimesi ile videolar aratılmış ve en yüksek görüntülenme sayısına sahip olan Gaziantep lezzetleri ile ilgili 5 yerli ve 5 yabancı video içerik analizi tekniği ile incelenmiştir. Elde edilen verileri desteklemek için Instagram platformunda yer alan etiketler incelenmiştir. Çalışma sonuçları, en fazla tıklanma sayısına sahip olan yerli ve yabancı videolarda en fazla yer alan bazı lezzetlerin benzerlik gösterdiğini ortaya koymaktadır. Bu doğrultuda, YouTube ve Instagram platformlarında öne çıkan 10 yöresel lezzet belirlenmiştir. Çalışmadan elde edilen sonuçların, yardımcı materyal olarak literatüre katkı sağlayacağı düşünülmektedir.
求助全文
通过发布文献求助,成功后即可免费获取论文全文。 去求助
来源期刊
自引率
0.00%
发文量
0
期刊最新文献
Turizm ve Teknoloji İlişkisi: Uluslararası Turizm Dergilerindeki Makalelere Yönelik Bibliyometrik Bir Değerlendirme Akdeniz Üniversitesi Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı Lisansüstü Tezlerinin Bibliyometrik Analizi The Role of Information Technology in the Validity of the Tourism-Induced Environmental Kuznets Curve Hypothesis: The Case of Türkiye Examining The Relationship Between Perception of Utility and Ease of Use and Perception of Entertainment and Reality THE EFFECT OF INDIVIDUAL INNOVATION IN THE FOOD OF THE FUTURE ON EXPERIENCE AND PURCHASE INTENTION
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
×
提示
您的信息不完整,为了账户安全,请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
现在去查看 取消
×
提示
确定
0
微信
客服QQ
Book学术公众号 扫码关注我们
反馈
×
意见反馈
请填写您的意见或建议
请填写您的手机或邮箱
已复制链接
已复制链接
快去分享给好友吧!
我知道了
×
扫码分享
扫码分享
Book学术官方微信
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:481959085
Book学术
文献互助 智能选刊 最新文献 互助须知 联系我们:info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
ghs 京公网安备 11010802042870号 京ICP备2023020795号-1