Vanessa Patrícia Pereira Motozo, Luciana Cisoto Ribeiro, Rinaldo Eduardo Machado de Oliveira, Juliana Letícia Pereira Goulart, Laercio Joel Franco
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摘要
这项研究的目的是评估居住在ribeirao Preto, sao Paulo市西部卫生区Bolsa familia计划受益人家庭的粮食和营养不安全状况。这是一项从2018年1月至10月进行的人口切割横断面研究,采访了246名Bolsa familia项目的持有者。通过巴西粮食不安全量表收集了社会经济、人口统计学、粮食和营养不安全变量。粮食和营养不安全率为94.3%,其中27.6%为中度,25.6%为严重。女性(97.6%)、棕色(54.9%)、低教育水平(53.3%)和失业(64.6%)占多数。受益家庭属于中等社会阶层(54%),住在自己的房子里(62.6%),有7岁以下的孩子(57.7%)。在家庭中,60.4%的家庭获得福利超过48个月,74.3%的家庭获得200雷亚尔或以下的福利,70.7%的家庭使用较高的比例购买食物。研究表明,被研究家庭的脆弱性很高,指出了这些家庭所经历的粮食匮乏和/或饥饿情况。
Food and Nutritional Insecurity of Bolsa Família Program Beneficiaries
O objetivo do estudo foi avaliar a condição de insegurança alimentar e nutricional de famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família, residentes no distrito sanitário oeste do município de Ribeirão Preto, São Paulo. Trata-se de um estudo transversal de um recorte populacional realizado de janeiro a outubro de 2018 com entrevista a 246 titulares do Programa Bolsa Família. Foram coletadas variáveis socioeconômicas, demográficas e insegurança alimentar e nutricional por meio da escala brasileira de insegurança alimentar. A insegurança alimentar e nutricional foi de 94,3%, das quais 27,6% apresentavam o nível moderado e 25,6% o grave. Houve predomínio de titulares do sexo feminino (97,6%), cor/ raça parda (54,9%), baixa escolaridade (53,3%) e desempregados (64,6%). A maior frequência de famílias beneficiárias pertencia ao estrato social intermediário (54%), residiam em casa própria (62,6%) e com crianças menores de sete anos (57,7%). Quanto às famílias, 60,4% recebiam o benefício há mais de 48 meses, 74,3% recebiam o valor de R$ 200,00 ou menos e 70,7% utilizavam a maior proporção para aquisição de alimentos. Evidenciou-se elevada vulnerabilidade das famílias estudadas, apontando a situação de privação alimentar e/ou fome experimentadas pelas famílias.