网络教育质量对学生感知价值、学业自我效能感和学习满意度的影响——以烹饪艺术专业为例餐饮服务业

Jeong-Ah Shim
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摘要

本研究以在外就餐和烹饪专业的大学生为中心,了解网上教育质量对学业的自我效能感和学习满意度产生怎样的影响,查明认知价值和学业的自我效能感的媒介效果。本研究以在外就餐和烹饪专业的大学生为对象进行了问卷调查,分析了455人的回答。数据分析使用了SPSS 26.0和AMOS 26.0程序。本研究的结果如下。在线教育质量对在线教育的认知价值和学习者学业上的自我效能感有直接影响。对在线教育的认知价值对学业上的自我效能感和学习满意度产生了影响,学业上的自我效能感对在线教育学习满意度产生了显著的影响。在线教育的认知价值部分中介了在线教育质量和学业自我效能感的关系,学习者的学业自我效能感部分中介了在线教育的认知价值和学习满意度的自我价值。本研究的意义在于,为制定有效的在线教育方案提供了基础资料,以提高学生在重要学科领域的学习满意度。
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Effect of Online Education Quality on the Perceived Value, Academic Self-Efficacy and Learning Satisfaction : Focus on Major of Culinary Arts & Food Service Industry
본 연구는 외식‧조리 전공 대학생을 중심으로 온라인 교육 품질이 학업적 자기효능감 및 학습 만족도에 어떠한 영향을 미치는지 알아보고, 인지된 가치와 학업적 자기효능감의 매개효과를 규명하고자 하였다. 본 연구는 외식‧조리 전공 대학생들을 대상으로 설문조사를 실시하였고, 455명의 응답을 분석하였다. 자료 분석은 SPSS 26.0, AMOS 26.0 프로그램을 사용하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 온라인 교육 품질은 온라인 교육에 대한 인지된 가치와 학습자의 학업적 자기효능감에 직접적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 온라인 교육에 대한 인지된 가치는 학업적 자기효능감과 학습 만족도에 영향을 미쳤으며, 학업적 자기효능감은 온라인 교육학습 만족도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 온라인 교육에 대해 인지된 가치는 온라인 교육 품질과 학업적 자기효능감의 관계를 부분매개하였으며, 학습자의 학업적 자기효능감은 온라인 교육의 인지된 가치와 학습 만족도의 고나계를 부분매개 하는 것으로 확인되었다. 본 연구는 체화된 학습이 중요한 학문 영역에서의 학생들의 학습만족도를 높일 수 있는 효과적인 온라인 교육안 마련을 위한 기초자료를 제공하였다는 점에서 의의가 있다.
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