油辣木叶的工业用途:文献综述

Karinny Alves da Silva, Clarisse Pereira Benedito, Giovanna Dias de Sousa, Luanna Cristina Fernandes de Rezende
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摘要

非木材森林产品(NTFP)的开发利用已变得越来越重要,因为它可以使森林资源得到可持续利用。油辣木叶在食品和化妆品等各个行业都是一种前景广阔的非木材森林产品。本研究旨在讨论将辣木树叶作为生产食品补充剂和化妆品的原材料。本研究以文献参考为基础,采用探索性方法,调查了2017年至2023年期间在Periódicos Capes、Google Acadêmico和Scielo平台上发表的科学论文。据观察,虽然用Moringa叶粉制成的食品补充剂贸易量很大,但其消费并未被ANVISA规范化,在饮食中的使用也未被规范化。虽然辣木叶具有很高的营养和蛋白质价值,但仍需开展更多研究,以促进食品安全。至于化妆品的生产,这在国内市场很有前景,获得了广泛的空间和公众的兴趣,而且没有使用限制。因此,可以得出这样的结论:辣木叶是促进不同地区工业可持续发展的重要非木材植物资源。
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Aplicação industrial das folhas da Moringa oleífera LAM.: uma revisão de literatura
A exploração dos produtos florestais não madeireiros (PFNM) tem ganhado destaque, pois permite o uso de recursos florestais de forma sustentável. As folhas da Moringa oleifera Lam. são um PFNM promissor em diversos setores da indústria, como alimentícia e cosmética. O presente trabalho tem por objetivo discorrer sobre as folhas da moringa como matéria prima para produção de suplementos alimentares e cosméticos. O estudo foi desenvolvido com base em referencial bibliográfico, aplicando-se a metodologia exploratória, com levantamento de trabalhos científicos publicados entre os anos de 2017 e 2023 nas plataformas Periódicos Capes, Google Acadêmico e Scielo. Observou-se que embora haja uma grande movimentação no comércio de suplementos alimentares fabricados a partir do pó das folhas da moringa o consumo destes não é regularizado pela ANVISA, como seu uso em dietas alimentares. Embora as folhas apresentem altos valores nutricionais e proteicos são necessários o desenvolvimento de mais estudos que promovam segurança alimentar. Com relação a produção de cosméticos, este é promissor no mercado nacional, ganhando amplo espaço e interesse do público e sem restrições de uso. Dessa forma, conclui-se que as folhas da moringa são um importante recurso vegetal não madeireiro na promoção do desenvolvimento sustentável em industrias de diferentes áreas.
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