La explotación de las aves en época romana en la península Ibérica

Los escasos estudios publicados sobre huesos de aves en la peninsula Iberica han llevado a la identificacion de menos de novecientos restos procedentes de 38 yacimientos romanos. Corresponden a un numero notable de especies, si bien la mayoria de ellas estan representadas unicamente por entre 1 y 5 restos. La comparacion con las aves mencionadas en las fuentes escritas revela la ausencia de Porphyrio porphyrio, Francolinus francolinus y Fulica atra, entre otras. La especie predominante con el 77 % de los restos es la gallina (Gallus gallus), seguida por la perdiz roja (Alectoris rufa), la perdiz pardilla (Perdix perdix), la oca comun (Anser anser) y la paloma bravia (Columba livia). Algunos hallazgos sugieren el consumo de especies de gran tamano como Otis tarda o Grus grus.