青少年食用水果、蔬菜和蔬菜的频率和相关因素

Daniela Paini, V. R. Kirsten
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摘要

评估青少年每日食用水果和蔬菜的频率及相关因素。958名青少年的横断面研究。计算每日消费频率作为主要结果和流行率检验(PR)。水果和蔬菜的日摄入量频率及其综合摄入量分别为47.7%、41.5%和33.7%。每天水果摄入量与16至19岁的超重女性有关,每天食用蔬菜和蔬菜的频率与社会经济等级C、D和E以及早餐习惯有关。因此,青少年每天食用水果、蔬菜和蔬菜的频率较低。然而,年龄和超重与女孩每日水果摄入量增加有关。蔬菜和蔬菜的日常消费量越高,收入越低,超重和早餐习惯越差。
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Frequência e fatores associados ao consumo de frutas, verduras e legumes de adolescentes
Avaliar a frequência do consumo diário de frutas, verduras e legumes e fatores associados em adolescentes. Estudo transversal com 958 adolescentes. Foram calculadas frequências de consumo diário como desfecho principal e teste de razão de prevalência (RP). A frequência da ingestão diária de frutas, verduras e legumes e o combinado destes, foi de 47,7%, 41,5% e 33,7%, respectivamente. O consumo diário de frutas associou-se ao sexo feminino, entre 16 e 19 anos e excesso de peso, e a frequência do consumo diário de verduras e legumes associou-se à classe socioeconômica C, D e E e ao hábito do café da manhã. Adolescentes apresentaram, portanto, baixa frequência do consumo diário de frutas, verduras e legumes. Idade e excesso de peso, entretanto, associaram-se à maior ingestão diária de frutas em meninas. O maior consumo diário de verduras e legumes associou-se às rendas mais baixas, excesso de peso e ao hábito do café da manhã.
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