{"title":"Obrava烹饪技术对圣经、色彩和秘密特征的影响","authors":"Soner Genç, Esra Öztürk Razi, M.Muhammet Göksel","doi":"10.20488/SANATTASARIM.510308","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Obvara; 14-20 yy. da baslayan ve Baltik (Beyaz Rusya) Rakusu olarak bilinen, bir seramik pisirim teknigidir. Pisirim, sirsiz ve biskuvi seramik urunlerin, 750 o C-1000 o C sicakliga ulastiginda firindan cikartilarak 5-10 sn arasi mayalanmis ozel bir karisima daldirilmasi ile yapilmaktadir. Daha sonra seramik urunler, su ile temizlenmektedir. Obvara etkilerinin ve renk tonlarinin olusmasi, seramik urunun firindan cikarildigi isi ve karisimin cinsi ile yogunluguna baglidir. Olumlu etkiler olusmasi icin biskuvi urunun sicak olmasi gerekmektedir. Bu calismada Obvara hazirlamada kullanilan malzemelerde ve oranlarinda degisiklikler yapilarak, biskuvi renkli astarli ve sirli yuzeyler uzerinde uygulamalar gerceklestirilmistir. Yapilan denemeler sonucunda farkli gorsel etkiler elde edilmistir. Seramik boyalari ile renklendirilmis astarlarin ve renkli sirlarin uygulandigi seramik yuzeyler ile Obvara efektleri birlikte kullanilarak artistik etkiler olusturulmustur.","PeriodicalId":56168,"journal":{"name":"Anadolu Universitesi Sanat & Tasarim Dergisi-Anadolu University Journal of Art & Design","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.1000,"publicationDate":"2018-06-05","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"Obrava Pişirim Tekniğinin Bisküvi, Renkli ve Sırlı Bünyeler Üzerinde Etkileri\",\"authors\":\"Soner Genç, Esra Öztürk Razi, M.Muhammet Göksel\",\"doi\":\"10.20488/SANATTASARIM.510308\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Obvara; 14-20 yy. da baslayan ve Baltik (Beyaz Rusya) Rakusu olarak bilinen, bir seramik pisirim teknigidir. Pisirim, sirsiz ve biskuvi seramik urunlerin, 750 o C-1000 o C sicakliga ulastiginda firindan cikartilarak 5-10 sn arasi mayalanmis ozel bir karisima daldirilmasi ile yapilmaktadir. Daha sonra seramik urunler, su ile temizlenmektedir. Obvara etkilerinin ve renk tonlarinin olusmasi, seramik urunun firindan cikarildigi isi ve karisimin cinsi ile yogunluguna baglidir. Olumlu etkiler olusmasi icin biskuvi urunun sicak olmasi gerekmektedir. Bu calismada Obvara hazirlamada kullanilan malzemelerde ve oranlarinda degisiklikler yapilarak, biskuvi renkli astarli ve sirli yuzeyler uzerinde uygulamalar gerceklestirilmistir. Yapilan denemeler sonucunda farkli gorsel etkiler elde edilmistir. Seramik boyalari ile renklendirilmis astarlarin ve renkli sirlarin uygulandigi seramik yuzeyler ile Obvara efektleri birlikte kullanilarak artistik etkiler olusturulmustur.\",\"PeriodicalId\":56168,\"journal\":{\"name\":\"Anadolu Universitesi Sanat & Tasarim Dergisi-Anadolu University Journal of Art & Design\",\"volume\":null,\"pages\":null},\"PeriodicalIF\":0.1000,\"publicationDate\":\"2018-06-05\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Anadolu Universitesi Sanat & Tasarim Dergisi-Anadolu University Journal of Art & Design\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.20488/SANATTASARIM.510308\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Anadolu Universitesi Sanat & Tasarim Dergisi-Anadolu University Journal of Art & Design","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.20488/SANATTASARIM.510308","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
Obrava Pişirim Tekniğinin Bisküvi, Renkli ve Sırlı Bünyeler Üzerinde Etkileri
Obvara; 14-20 yy. da baslayan ve Baltik (Beyaz Rusya) Rakusu olarak bilinen, bir seramik pisirim teknigidir. Pisirim, sirsiz ve biskuvi seramik urunlerin, 750 o C-1000 o C sicakliga ulastiginda firindan cikartilarak 5-10 sn arasi mayalanmis ozel bir karisima daldirilmasi ile yapilmaktadir. Daha sonra seramik urunler, su ile temizlenmektedir. Obvara etkilerinin ve renk tonlarinin olusmasi, seramik urunun firindan cikarildigi isi ve karisimin cinsi ile yogunluguna baglidir. Olumlu etkiler olusmasi icin biskuvi urunun sicak olmasi gerekmektedir. Bu calismada Obvara hazirlamada kullanilan malzemelerde ve oranlarinda degisiklikler yapilarak, biskuvi renkli astarli ve sirli yuzeyler uzerinde uygulamalar gerceklestirilmistir. Yapilan denemeler sonucunda farkli gorsel etkiler elde edilmistir. Seramik boyalari ile renklendirilmis astarlarin ve renkli sirlarin uygulandigi seramik yuzeyler ile Obvara efektleri birlikte kullanilarak artistik etkiler olusturulmustur.
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
分享
求助内容：
应助结果提醒方式：
扫码关注我们
