{"title":"国际公共参数蜂胶提取物部","authors":"Merve Keskin","doi":"10.31467/ULUARICILIK.568302","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Propolis biyolojik aktif degeri yuksek dogal bir ari urun oldugu icin takviye edici gida olarak degisik formulasyon ve paketlerde tuketilmektedir. Propolisin icerigi toplanma bicimi ve zamani, ari irki ve toplandigi bolgenin florasina bagli olarak degismektedir. Bu nedenle standardize ham propolis elde etmek mumkun degildir fakat farkli cozuculer kullanilarak hazirlanan propolis ekstraktlarinin standardize edilmesi mumkundur. Yapilan bu calisma da Turkiye'nin degisik market ve aktarlarindan toplanan ticari propolis ekstraktlarinin bazi kalite parametreleri karsilastirildi. 20 degisik propolis ekstraktinin briks, balsam, toplam fenolik madde miktari (TFM), toplam flavonoid madde miktari (TFMM) ve kondense tanen madde (KTM) miktarlari olculdu. Calisma sonucunda briks degerinin etanolik propolis ekstraktlari icin 25 ile 61 arasinda, balsam degerlerinin %7.1 ile %95 arasinda, TFM’ nin %1 ile %95 arasinda, TFMM’nin %0.1 ile %7.8 arasinda ve KTM’ nin %0.04 ile %0.4 arasinda degistigi tespit edildi. Propolis ozutlerinin hazirlanmasi, tuketilmesi ve standardize edilmesinde bu parametrelerin onemli rol alabilecegi gorulmektedir.","PeriodicalId":52271,"journal":{"name":"Uludag Aricilik Dergisi","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2019-05-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"6","resultStr":"{\"title\":\"TİCARİ PROPOLİS EKSTRAKTLARININ KALİTE PARAMETRELERİ AÇISINDAN KARŞILAŞTIRILMASI\",\"authors\":\"Merve Keskin\",\"doi\":\"10.31467/ULUARICILIK.568302\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Propolis biyolojik aktif degeri yuksek dogal bir ari urun oldugu icin takviye edici gida olarak degisik formulasyon ve paketlerde tuketilmektedir. Propolisin icerigi toplanma bicimi ve zamani, ari irki ve toplandigi bolgenin florasina bagli olarak degismektedir. Bu nedenle standardize ham propolis elde etmek mumkun degildir fakat farkli cozuculer kullanilarak hazirlanan propolis ekstraktlarinin standardize edilmesi mumkundur. Yapilan bu calisma da Turkiye'nin degisik market ve aktarlarindan toplanan ticari propolis ekstraktlarinin bazi kalite parametreleri karsilastirildi. 20 degisik propolis ekstraktinin briks, balsam, toplam fenolik madde miktari (TFM), toplam flavonoid madde miktari (TFMM) ve kondense tanen madde (KTM) miktarlari olculdu. Calisma sonucunda briks degerinin etanolik propolis ekstraktlari icin 25 ile 61 arasinda, balsam degerlerinin %7.1 ile %95 arasinda, TFM’ nin %1 ile %95 arasinda, TFMM’nin %0.1 ile %7.8 arasinda ve KTM’ nin %0.04 ile %0.4 arasinda degistigi tespit edildi. Propolis ozutlerinin hazirlanmasi, tuketilmesi ve standardize edilmesinde bu parametrelerin onemli rol alabilecegi gorulmektedir.\",\"PeriodicalId\":52271,\"journal\":{\"name\":\"Uludag Aricilik Dergisi\",\"volume\":null,\"pages\":null},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2019-05-29\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"6\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Uludag Aricilik Dergisi\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.31467/ULUARICILIK.568302\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"Q3\",\"JCRName\":\"Agricultural and Biological Sciences\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Uludag Aricilik Dergisi","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.31467/ULUARICILIK.568302","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"Q3","JCRName":"Agricultural and Biological Sciences","Score":null,"Total":0}
Propolis biyolojik aktif degeri yuksek dogal bir ari urun oldugu icin takviye edici gida olarak degisik formulasyon ve paketlerde tuketilmektedir. Propolisin icerigi toplanma bicimi ve zamani, ari irki ve toplandigi bolgenin florasina bagli olarak degismektedir. Bu nedenle standardize ham propolis elde etmek mumkun degildir fakat farkli cozuculer kullanilarak hazirlanan propolis ekstraktlarinin standardize edilmesi mumkundur. Yapilan bu calisma da Turkiye'nin degisik market ve aktarlarindan toplanan ticari propolis ekstraktlarinin bazi kalite parametreleri karsilastirildi. 20 degisik propolis ekstraktinin briks, balsam, toplam fenolik madde miktari (TFM), toplam flavonoid madde miktari (TFMM) ve kondense tanen madde (KTM) miktarlari olculdu. Calisma sonucunda briks degerinin etanolik propolis ekstraktlari icin 25 ile 61 arasinda, balsam degerlerinin %7.1 ile %95 arasinda, TFM’ nin %1 ile %95 arasinda, TFMM’nin %0.1 ile %7.8 arasinda ve KTM’ nin %0.04 ile %0.4 arasinda degistigi tespit edildi. Propolis ozutlerinin hazirlanmasi, tuketilmesi ve standardize edilmesinde bu parametrelerin onemli rol alabilecegi gorulmektedir.
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
分享
求助内容：
应助结果提醒方式：
扫码关注我们
