La quantification des principaux phénomènes digestifs chez les ruminants : les relations utilisées pour rénover les systèmes d’unités d’alimentation énergétique et protéique

L’evolution des systemes d’unites d’alimentation des ruminants vers des systemes de lois de reponses multiples necessite d’actualiser le calcul des apports nutritifs a l’animal, afin de le rendre plus precis sur les unites agregees (UF et PDI) et plus evolutif (prediction des nutriments absorbes). Cette actualisation est basee sur la construction et l’interpretation par meta-analyse, de larges bases de donnees sur la digestion et la nutrition des ruminants. Les differentes equations utilisees pour le calcul des apports UF et PDI ont ainsi ete mises a jour, ce qui permet en particulier : i) de prevoir le transit des particules et des liquides en fonction du niveau d’ingestion et de la proportion de concentre, et de prendre en compte les variations de transit dans le calcul des degradations des proteines et de l’amidon dans le rumen, estimees a partir des donnees issues de mesures in situ; ii) de prendre en compte les effets des principaux facteurs d’interactions digestives (niveau d’ingestion, proportion de concentre, balance proteique du rumen) sur la digestibilite de la matiere organique, les pertes d’energie sous forme de methane et sous forme d’urine ; iii) de calculer plus precisement l’energie disponible dans le rumen et son efficacite d’utilisation pour la synthese de proteines microbiennes. Ce modele renove de la digestion chez les ruminants conduit a considerer que les valeurs UF et PDI des aliments varient en fonction de la ration dans laquelle ils sont incorpores, les valeurs des tables etant indicatives. Il est ainsi possible de predire plus precisement les apports sur une plus large gamme de regimes, et en particulier de mieux traiter des interactions entre les apports en energie et en proteines.