治疗胃肠道疾病的药用和食用植物:案例研究

Giulia Fantini Malavazi Camargo, Patrícia De Aguiar Amaral, Angela Erna Rossato, V. Citadini-Zanette
{"title":"治疗胃肠道疾病的药用和食用植物:案例研究","authors":"Giulia Fantini Malavazi Camargo, Patrícia De Aguiar Amaral, Angela Erna Rossato, V. Citadini-Zanette","doi":"10.17921/1415-6938.2022v26n3p261-269","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"O conhecimento popular sobre os vegetais para uso medicinal e alimentício cresce exponencialmente, sendo repassado principalmente através de gerações. Este estudo objetivou relatar o saber popular sobre espécies medicinais utilizadas contra doenças do trato gastrointestinal (TGI) e seus potenciais alimentícios. Realizou-se um estudo minucioso com uma conhecedora de plantas medicinais, reconhecida por seus saberes por moradores do município de Cocal do Sul, SC. Foi aplicado a ela um formulário sobre as plantas indicadas para o tratamento de doenças no TGI (parte usada, formas de preparo e aplicação medicinal/alimentícia). Foram registradas 17 espécies pertencentes a 17 gêneros e a 12 famílias botânicas. Todas as 17 espécies são para uso medicinal e, dessas, 15 também são alimentícias. As folhas das espécies foram as mais utilizadas para fins medicinais, na forma de chá ou infusão e, de acordo com a preparação, deu-se destaque às saladas e sucos na forma de alimento. Das espécies indicadas como medicinais nove são validadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), sendo duas nativas do Brasil, remetendo à necessidade de mais estudos científicos sobre o potencial medicinal de espécies nacionais. Do total, cinco das espécies foram categorizadas como plantas alimentícias não convencionais (PANC). O presente estudo confirma o saber popular/tradicional sobre as plantas medicinais e alimentícias, contribuindo de forma concisa sobre informações dessas espécies no TGI.\nPalavras-chave: Fitoterapia. Plantas Alimentícias. Conhecimento Popular e Tradicional. Sistema TGI.\n \nAbstract\nFolk knowledge about plants for medicinal and food use grows exponentially, being reposted mainly through generations. This study aims to highlight the ethno-medicinal information regarding medicinal plants, their nutritional properties and how they are used for treating various Gastrointestinal diseases (GI diseases). A detailed study was carried out with an expert on medicinal plants, recognized locally by people of the municipality of Cocal do Sul (Santa Catarina) for her herbal knowledge. Data regarding the treatment of GI diseases with wild vegetables were collected using a questionnaire (i.e., which plant resources are use and how are they prepared). Seventeen species belonging to seventeen genera and twelve botanical families were mentioned. All plants mentioned are medicinal and fifteen out of them are edible. The leaves are mostly used medicinally, in the form of tea or infusion and, according to their food preparation culture, it is necessary to use them mostly on salads and juices. The Brazilian Health Regulatory Agency (ANVISA) approves only nine of the species indicated as medicinal, two of which are native to Brazil. Five of these species have been qualified in Non-Conventional Food Plants (PANC). These numbers show that further documentation of traditional knowledge of native medicinal flora is needed.  The present study confirms the popular/traditional knowledge about medicinal and edible plants, contributing in a concise way to information about these species in the TGI.\n Keywords: Phytotherapy. Edible Plants. Folk and Traditional Knowledge. 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摘要

关于药用和食用蔬菜的流行知识呈指数级增长,主要代代相传。本研究旨在报道用于治疗胃肠道疾病的药用植物的流行知识及其潜在的食物。实现了一个值得深入研究药用植物专家承认因为你知道你的城市的居民,南Cocal SC。应用于她一个表格列出的植物疾病的治疗在星期五(部分使用,准备食物和医疗应用程序/方法)。共记录12科17属17种。所有17个物种都是药用的,其中15个也是食物。该物种的叶子是最常用的药用用途,以茶或冲剂的形式,根据准备,突出沙拉和果汁的食物形式。在被指定为药用物种的物种中,有9个得到了国家卫生监督局(ANVISA)的验证,其中2个来自巴西,这表明需要对国家物种的药用潜力进行更多的科学研究。其中5种被归类为非常规食用植物(PANC)。本研究证实了药用植物和食物植物的流行/传统知识,为TGI中这些物种的信息提供了简明的信息。关键词:中药。植物食品。大众和传统知识。多家系统。关于药用植物和食物用途的民间知识呈指数级增长,主要在几代人之间传播。本研究旨在强调有关药用植物的民族药用信息、它们的营养特性以及它们如何用于治疗各种胃肠道疾病。在详细研究进行了一个专家在药用植物,被认为是在圣城人的村庄Cocal南(圣卡塔琳娜州)是她的草药知识。关于用野生蔬菜治疗胃病的数据是通过问卷收集的(即,使用了哪些植物资源以及如何编制这些资源)。= =地理= =根据美国人口普查局的数据,该县的总面积为,其中土地和(1.)水。= =地理= =根据美国人口普查,这个县的总面积是,其中土地和(1.641平方公里)水。它的叶子主要用于药用,如茶或冲剂,根据其食品制作文化,主要用于沙拉和果汁。= =地理= =根据美国人口普查,该地区的总面积为,其中土地和(2.641平方公里)水。= =地理= =根据美国人口普查,该村的总面积为,其中土地和(2.641平方公里)水。= =地理= =根据美国人口普查,这个县的总面积为,其中土地和(0.984平方公里)水。目前的研究证实了关于药用和可食用植物的流行/传统知识,为TGI中这些物种的信息提供了简明的途径。关键词:Phytotherapy。可食用的植物。他的父亲是一名律师,母亲是一名律师。胃肠道疾病系统。
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Plantas Medicinais e Alimentícias para Tratamento de Doenças Gastrointestinais: Estudo de Caso
O conhecimento popular sobre os vegetais para uso medicinal e alimentício cresce exponencialmente, sendo repassado principalmente através de gerações. Este estudo objetivou relatar o saber popular sobre espécies medicinais utilizadas contra doenças do trato gastrointestinal (TGI) e seus potenciais alimentícios. Realizou-se um estudo minucioso com uma conhecedora de plantas medicinais, reconhecida por seus saberes por moradores do município de Cocal do Sul, SC. Foi aplicado a ela um formulário sobre as plantas indicadas para o tratamento de doenças no TGI (parte usada, formas de preparo e aplicação medicinal/alimentícia). Foram registradas 17 espécies pertencentes a 17 gêneros e a 12 famílias botânicas. Todas as 17 espécies são para uso medicinal e, dessas, 15 também são alimentícias. As folhas das espécies foram as mais utilizadas para fins medicinais, na forma de chá ou infusão e, de acordo com a preparação, deu-se destaque às saladas e sucos na forma de alimento. Das espécies indicadas como medicinais nove são validadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), sendo duas nativas do Brasil, remetendo à necessidade de mais estudos científicos sobre o potencial medicinal de espécies nacionais. Do total, cinco das espécies foram categorizadas como plantas alimentícias não convencionais (PANC). O presente estudo confirma o saber popular/tradicional sobre as plantas medicinais e alimentícias, contribuindo de forma concisa sobre informações dessas espécies no TGI. Palavras-chave: Fitoterapia. Plantas Alimentícias. Conhecimento Popular e Tradicional. Sistema TGI.   Abstract Folk knowledge about plants for medicinal and food use grows exponentially, being reposted mainly through generations. This study aims to highlight the ethno-medicinal information regarding medicinal plants, their nutritional properties and how they are used for treating various Gastrointestinal diseases (GI diseases). A detailed study was carried out with an expert on medicinal plants, recognized locally by people of the municipality of Cocal do Sul (Santa Catarina) for her herbal knowledge. Data regarding the treatment of GI diseases with wild vegetables were collected using a questionnaire (i.e., which plant resources are use and how are they prepared). Seventeen species belonging to seventeen genera and twelve botanical families were mentioned. All plants mentioned are medicinal and fifteen out of them are edible. The leaves are mostly used medicinally, in the form of tea or infusion and, according to their food preparation culture, it is necessary to use them mostly on salads and juices. The Brazilian Health Regulatory Agency (ANVISA) approves only nine of the species indicated as medicinal, two of which are native to Brazil. Five of these species have been qualified in Non-Conventional Food Plants (PANC). These numbers show that further documentation of traditional knowledge of native medicinal flora is needed.  The present study confirms the popular/traditional knowledge about medicinal and edible plants, contributing in a concise way to information about these species in the TGI.  Keywords: Phytotherapy. Edible Plants. Folk and Traditional Knowledge. GI Diseases System.
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