COMPARATIVE ASSESSMENT OF THE GROWTH AND DEVELOPMENT OF BELUGA JUVENILES AND THEIR HYBRIDS WITH STARLET

Проблема и цель. В настоящее время общей тенденцией мирового рыбного хозяйства является увеличение производства пищевой рыбопродукции не только за счет развития аквакультуры, но и биологических особенностей организма осетровых. Целью исследований явилось теоретическое обоснование и практическая реализация оценки роста и развития молоди белуги и ее помесей со стерлядью, в возрасте от 0+ до 2+ (сеголеток-трехлеток) в условиях промышленного производства. Методология. Объект исследования – чистопородные особи белуги и ее помеси со стерлядью в возрасте от сеголетка до трехлетка, выращенные в условиях бассейна и прудового рыбоводного хозяйства Краснодарского края. Группы были сформированы из одного помета, особей различали по внешнему виду. Контрольное выращивание продолжалось с осени 2019 года до осени 2021 года. Весовой рост рыб определяли их взвешиванием, которое проводили на весах с точностью до 0,1 г в утренние часы. Все данные вносили в журнал биологического анализа в возрасте рыб 0+, 1 и 2+. В трехлетнем возрасте рыб взвешивали после отлова их из пруда методом случайной выборки. Особей в группах различали по внешнему виду. Определялись следующие меристические и пластические признаки: навеска рыбы, приросты живой массы, линейный рост. Точность навески и линейных промеров составляла 0,1 г и см. Данные обрабатывались с помощью программы «Microsoft office Excel 2010». Для определения достоверности разницы между группами использовали метод t-критерия Стьюдента. Результаты. Выявлено, что в возрасте сеголетка, навеска особей контрольной группы составила 36,1 г, опытной – 38,3 г. К концу контрольного выращивания навеска рыб контрольной и опытной групп была 1728,3 и 2236,4 г, соответственно. Разница – 508,1 грамм. В опытной группе абсолютный прирост живой массы рыб был равен 2198,2 г, в то время как в контрольной группе составлял 1692,2 г. Разница в среднесуточных приростах была 0,71 г в пользу гибридов. Длина тела рыб в контрольной и опытной группах составляла 32,7 и 37,3 см, соответственно. Заключение. Спаривание различных пород рыб одного семейства обусловило повышение продуктивности рыб в одинаковых условиях кормления и содержания. Положительно проявленный эффект гетерозиса благоприятно отразился на помесях первого поколения, полученных от белуги и стерляди. Problem and purpose. Currently, the general trend of the global fishing industry is to increase the production of fish food products not only due to the development of aquaculture, but also the biological characteristics of the body of sturgeon. The aim of the study was the theoretical justification and practical implementation of the assessment of the growth and development of beluga juveniles and their hybrids with sterlet aged 0+ to 2+ (three-year-olds) in industrial production. Methods. The object of the study: purebred beluga and its crossbreed with sterlet aged from one to three years, grown in the conditions of the basin-pond fish farming of the Krasnodar Territory. The groups were formed from the same litter, which differed in their appearance. The duration of the control cultivation lasted from autumn 2019 to autumn 2021. The weight gain of fish was determined by weighing them, which was carried out on a scale with an accuracy of 0.1 g in the morning. All data were entered into the journal of biological analysis at the ages of 0+, 1 and 2+. At the age of three, the fish was weighed after being caught from the pond by random sampling. Individuals in groups differed in their appearance. The following meristic and plastic characteristics were determined: fish mass, live weight gain, linear growth. The accuracy of weighing and linear measurements was 0.1 g and cm. The data was processed using the Microsoft office Excel 2010 program. The Student's t-test was used to determine the significance of the differences between the groups. Results. It was revealed that at the age of one year, the weight of individuals in the control group was 36.1 g, the experimental group was 38.3 g. By the end of the control cultivation, the weight of fish in the control and experimental groups was 1728.3 and 2236.4 g, respectively. The difference is 508.1 grams. In the experimental group, the absolute increase in live weight of fish was 2198.2 g, while in the control group it was 1692.2 g. The difference in average daily gains was 0.71 g in favor of hybrids. The body length of the fish in the control and experimental groups was 32.7 and 37.3 cm, respectively. Conclusion. The mating of different species of fish of the same family led to an increase in the productivity of fish under the same conditions of feeding and maintenance. The positive effect of heterosis had a positive effect on the first-generation crossbreeds obtained from beluga and sterlet.