江南大学张慜教授团队Top期刊综述:基于AI技术的果蔬保鲜:研究进展和应用前景
科学私享
2024-09-19 07:28
文章摘要
江南大学张慜教授团队在《Computers and Electronics in Agriculture》期刊上发表了一篇关于基于人工智能(AI)技术的果蔬保鲜的综述论文。文章总结了AI技术在果蔬保鲜中的应用,包括机器学习、人工神经网络、深度学习和计算机视觉等,这些技术在果蔬质量评估、冷链环境监测和保质期预测等方面发挥了重要作用。文章还讨论了AI技术在果蔬保鲜中的局限性和未来发展趋势,指出AI技术将成为果蔬保鲜领域的重要工具,未来将实现自适应保鲜控制和智能监控预测。
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