Carbohyd Polym | 山东大学方诩教授团队在γ-环糊精的非细胞合成方面取得新进展

山东大学方诩教授团队在Carbohydrate Polymers上发表了一项关于γ-环糊精非细胞合成的新研究。该研究利用非食原料纤维素，通过体外无三磷酸腺苷(ATP)的合成系统，设计了两条新的γ-CD合成途径。研究中，纤维素首先被转化为纤维二糖，随后通过五酶级联反应将纤维二糖转化为γ-CD。通过优化合成模块，实现了纤维素向γ-CD的化学计量转化，获得纯度大于90%的γ-CD。这项研究不仅提高了纤维素的利用效率，还为下一代木质纤维素生物炼制提供了新的方向。