FH|福州大学汪少芸教授、袁毅副教授团队在Top期刊发表论文：纳米粒子和双醛多糖协同改善富含越橘提取物的大豆分离蛋白膜的理化性质

福州大学汪少芸教授和袁毅副教授团队在Top期刊发表了一篇关于智能包装膜的研究论文。该研究提出了一种新策略，通过使用虫胶纳米颗粒和二醛魔芋葡甘聚糖来改善富含越橘提取物的大豆分离蛋白膜的理化性质。研究结果表明，这种新型配方显著提升了膜的热稳定性和抗氧化活性，同时降低了水蒸气透过率，增强了抗紫外线性能。实验还验证了这种膜在监测猪肉贮藏过程中变质的效果，为智能生物聚合物包装材料的发展提供了新的方向。