【实验方法】人工果实成熟模型的构建及便携式比色生物传感器对真实样品的检测

本文介绍了人工果实成熟模型的构建方法及其在便携式比色生物传感器中的应用。研究通过使用乙烯处理液（含2 mmol L−1乙烯利、0.02% Tween-20和1%乙醇）和对照液（含0.02% Tween-20和1%乙醇）处理果实，模拟果实成熟过程。处理后的果实置于特定气候条件下（24℃，16 h光照/8 h暗循环），并在不同时间点观察其表型变化。此外，研究还描述了便携式比色生物传感器对真实水果样品的检测方法，包括样品处理、传感器阵列的使用及数据分析。该研究为果实成熟过程的监测和分析提供了新的工具和方法。