【分析检测】脱氢乙酸钠的检测

本文介绍了脱氢乙酸钠作为一种食品防腐保鲜剂的应用及其在食品工业中的广泛使用。文章指出，尽管脱氢乙酸钠在正常使用量下对人体无害，但过量摄入或不当使用可能导致健康风险。因此，新版GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，自2025年2月8日起，脱氢乙酸钠将在烘焙食品中全面禁用。此外，文章还提到了实朴检测技术有限公司提供的相关检测服务，以确保食品安全。