云南农业大学肖智超副教授团队：膳食中添加榆黄菇多糖改善AA肉鸡的生长性能和肉质与肠道微生物群的变化有关

云南农业大学肖智超副教授团队的研究表明，膳食中添加榆黄菇多糖（PCP）能够显著改善AA肉鸡的生长性能和肉质品质，同时调节肠道微生物群。研究结果显示，PCP的添加不仅提高了肉鸡的生长速度和饲料转化率，还改善了肉质的嫩度、颜色和保水性。此外，PCP通过增加肠道中毛螺菌科和乳酸杆菌的丰度，促进了短链脂肪酸的合成，从而改善了肉鸡的肠道健康。研究还发现，PCP的效果与抗生素相当，甚至更好，为肉鸡生产提供了一种有效的天然饲料添加剂。