一种剧毒的植物,养活了至少8亿人,还充斥在我们身边很多角落
中科院物理所
2024-11-15 12:19
文章摘要
木薯是一种含有剧毒氰化物的植物,但其块根富含淀粉,是超过8亿人的主食。木薯起源于南美洲,后传播至非洲、亚洲和大洋洲,因其耐旱、生长期短和高产量而成为许多发展中国家的重要粮食作物。尽管木薯含有氰化物,但通过传统的处理方法和现代育种技术,人们已经能够安全地食用它。木薯不仅用于食品,还广泛应用于饲料、酒精、塑料纤维等领域,成为现代生活中不可或缺的一部分。
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