Nature Microbiology | 大规模研究发现了肠道中与咖啡摄入密切相关的一种细菌

这项发表在《Nature Microbiology》的研究通过分析超过22,000份宏基因组样本，揭示了咖啡摄入与肠道微生物L. asaccharolyticus之间的显著关联。研究背景是咖啡的广泛饮用及其对健康的益处，特别是其对多种疾病风险的降低作用。研究目的是探讨咖啡如何影响肠道微生物组，特别是咖啡摄入与特定微生物种类的关系。研究发现，L. asaccharolyticus在含咖啡培养基中生长更好，且与咖啡摄入量显著正相关，表明咖啡对肠道微生物群有直接影响。结论指出，L. asaccharolyticus是与咖啡摄入最强关联的菌种，暗示咖啡对微生物群的作用不仅仅依赖于咖啡因的存在，为未来研究饮食与微生物关系提供了基础。