24小时热门｜生酮减肥的关键因素找到了！Cell：有了它，或许就不用放弃美食了｜反式脂肪酸摧毁血管，不止是胆固醇的错

本文探讨了多个与健康和生活方式相关的研究。首先，文章指出口腔健康对老年人的功能障碍和死亡风险有显著影响，特别是咀嚼能力的重要性。接着，讨论了生酮饮食在减肥中的关键因素，揭示了BHB代谢途径在能量平衡中的作用。此外，文章还探讨了反式脂肪酸对心血管健康的负面影响，指出其通过促进鞘脂合成驱动动脉斑块形成。最后，文章提到了肥胖记忆对减肥效果持久性的影响，表明即使减肥成功，脂肪细胞仍可能保留肥胖的‘记忆’。