有趣的糖科学史#13 唾液酸的发现史（之一）

本文回顾了唾液酸的发现史，从其早期描述到现代研究。唾液酸是一种在高等动物中广泛存在的糖分子，参与多种生理和病理过程。文章详细介绍了唾液酸的化学结构、生物学功能及其在不同生物体中的分布。此外，文章还探讨了唾液酸在病毒学和免疫学中的作用，以及其在糖蛋白和糖脂中的重要性。通过多个科学家的研究，唾液酸的结构和功能逐渐被揭示，成为糖生物学领域的重要研究对象。