福建省农业科学院作物研究所钟淮钦研究员等：山茶花花香成分鉴定及相关基因的转录组分析

本研究以福建省主栽的山茶花品种为材料，通过顶空-固相微萃取（HS-SPME）和气相色谱-质谱（GC-MS）技术鉴定了41种花香成分，并利用RNA-seq技术筛选了花香生物合成途径的关键基因。研究发现，芳樟醇是山茶花花香的关键成分，对整体香气起主控作用。研究还鉴定了萜类化合物合成途径的关键酶基因CaLIS/NES1和CaLIS/NES2，以及苯环型/苯丙素类化合物合成途径的关键酶基因CaPAR和CaSAMT，这些基因的表达与花香成分的释放规律一致。研究结果为山茶花花香形成机理提供了依据，并为新品种的培育提供了理论支持。