首页 > 农学

江城论茶第十三期回放|肖婧仪:茶叶香气研究——以湖北青砖茶为例

茶一 CHA1 2024-12-19 21:04
文章摘要
《江城论茶》第十三期由华中农业大学茶学系黄友谊教授发起,聚焦于茶叶香气研究,特别是以湖北青砖茶为例。肖婧仪,华中农业大学茶学系博士研究生,分享了她在茶叶香气研究方面的成果,并介绍了茶文化普及和茶产业发展的目标。论坛旨在通过专家分享和讨论,推动茶文化的健康发展,促进茶产业的持续进步。
江城论茶第十三期回放|肖婧仪:茶叶香气研究——以湖北青砖茶为例
本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿,本站转载出于非商业性的教育和科研之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题,请作者速来电或来函联系。
最新文章
解密“黄魁茶”的香味魔法:从树叶到茶杯的奇妙旅程
解密“黄魁茶”的香味魔法:从树叶到茶杯的奇妙旅程
想象一下,一片金黄色的茶叶,经过几道工序,就能泡出清香鲜爽、滋味独特的茶汤。这背后藏着怎样的科学秘密?科学家们最近对一种名叫 “黄魁茶” 的特殊绿茶进行了深入研究,揭开了它在加工过程
2025-08-19
红茶为什么特别?关键在“揉”和“酶”的魔术!
红茶为什么特别?关键在“揉”和“酶”的魔术!
红茶在加工时,茶叶中的多糖、多酚、蛋白质会神奇地抱团,形成一种叫 “红茶多糖复合物” 的健康成分(能抗氧化、调节血糖)。科学家终于破解了它的形成密码: 两大核心机制:揉捻 = 茶叶
2025-08-18
叶蝉唾液对美茶加工挥发物的影响
叶蝉唾液对美茶加工挥发物的影响
版权声明1、本公众号推送文章仅用于学术交流,『原创』代表原创编译,不代表本平台对文本主张版权,如有侵权,请后台联系修改或删除。2、凡是“转载”的稿件,均已注明来源,如需使用,请联系版
2025-08-15
黄山毛峰茶树品种加工适宜性综合评价
黄山毛峰茶树品种加工适宜性综合评价
版权声明1、本公众号推送文章仅用于学术交流,『原创』代表原创编译,不代表本平台对文本主张版权,如有侵权,请后台联系修改或删除。2、凡是“转载”的稿件,均已注明来源,如需使用,请联系版
2025-08-14
Book学术官方微信
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:604180095
Book学术
文献互助 智能选刊 最新文献 互助须知 联系我们:info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
ghs 京公网安备 11010802042870号 京ICP备2023020795号-1