天津农学院本科生以第一作者身份在一区Top期刊（IF=7.7）上发表研究成果

天津农学院的林仪婷同学在黄海东教授的指导下，于《International Journal of Biological Macromolecules》期刊上发表了一篇关于β-胡萝卜素负载的三赞胶乳液凝胶微胶囊的研究论文。该研究解决了β-胡萝卜素水溶性差和易受环境因素影响的问题，通过优化三赞胶浓度、油相比例等参数，制备出稳定性良好的微胶囊。体外模拟消化试验显示，微胶囊能有效保护β-胡萝卜素，并在模拟肠液中实现缓慢释放。此研究为三赞胶在亲脂性生物活性物质递送系统中的应用提供了理论支持，并为相关医药产品的开发指明了方向。